मूंग दाल हलवा (Moong dal halwa recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पिलिमूंग दाल धोकर २०-२५ मिनिट भिगोकर रखें।२०-२५ मिनिट बाद पानी अच्छे से निकाल कर साफ़ कपड़े से दाल को अच्छे से पोंछ लें और २०-२५ मिनिट के लिए धूप में यां ऐसे ही रख दें। जैसे अच्छे से दाल सुख जाऐं
- 2
अब दाल को मिक्सी जार में डालकर पिस लें अच्छे से ।
- 3
अब एक बर्तन में घी डालकर गरम करें उसमें पिसी हुई दाल डालकर भूनें।
- 4
गोल्डन रंग आने तक दाल को भूनें।
- 5
दूध डालें। मध्यम आंच पर हलवे को चम्मच से चलाते रहें।
- 6
फ्रेश क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं। शक्कर और इलायची कुटकर डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 7
अब कटे हुए बादाम और किशमिश डालकर अच्छे से मिलाएं पूरा दूध औरचीनी का पानी सुखते ही और हलवा साइड छोड़ने लगे तो गॅस बंद करें। तैयार है टेस्टी टेस्टीमूंग दाल का हलवा कटोरी में डालें उपर से कटे हुए बादाम डालें।
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