उड़द दाल खिचड़ी
#GT ठंड के मौसम में काली उड़द दाल की खिचड़ी मेरा कम्फर्ट फ़ूड है क्युकी इसे बनाने में ज़्यादा समय नहीं लगता और इसे खाने से काफ़ी देर तक पेट भरा रहता है और ये स्वादिष्ट भी बहुत लगती है । ये खिचड़ी हमारे यहाँ संक्रांति पर्व पर भी बनाई जाती है ।
उड़द दाल खिचड़ी
#GT ठंड के मौसम में काली उड़द दाल की खिचड़ी मेरा कम्फर्ट फ़ूड है क्युकी इसे बनाने में ज़्यादा समय नहीं लगता और इसे खाने से काफ़ी देर तक पेट भरा रहता है और ये स्वादिष्ट भी बहुत लगती है । ये खिचड़ी हमारे यहाँ संक्रांति पर्व पर भी बनाई जाती है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल और चावल को धो कर 1/2 घंटे के लिये भिगो देंगे ।
- 2
अब एक कूकर में घी डालेंगे उसमे हींग, जीरा, हरी मिर्च, बड़ीइलायची, लौंग डालेंगे । लाल मिर्च डालेंगे ।
- 3
अब इसमें भीगे हुए दाल चावल डाल देंगे ।चावल भीग जाए उससे थोड़ा सा उपर पानी डाले और नमक डालेंगे ।अबकुकर का ढक्कन लगा देंगे ।
- 4
दो सीटी आने के बाद गैस बंद कर देंगे और फिर अपने आप प्रेशर निकालने देंगे फिर ढक्कन खोलेंगे ।लीजिए तैयार है टेस्टी उड़द दाल खिचड़ी झटपट बनकर ।अब इसे दही, चटनी, अचार और मूली के साथ सर्व करेंगे ।
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