सबसे पहले आलू को छील कर बीच सेकाट कर आलूको बीच से खाली कर ले

अब इन आलू को घी में तल ले

अब आलू मे अन्दर हरी चटनी लगा कर उसमे चाट मसाला भर ले और तुरंत सर्व करे।