अब इसके उपर पतला कपड़ा को गीला करके ढक दें, इसे 1-2 घंटे रखे रहने दें. ।इससे उसमें खमीर आ जायेगा और वो फूल जायेगा।
अब आटे की लोइयां बनाकर, थोड़ी मोटी अंडाकार की रोटी बेलें ।लहसून को बहुत बारीक काट कर ऊपर डालकर बेलन फेरो।

बिजली का तंदूर चलाए ।प्लेट पर थोड़ा घी लगाकर नान रखें।तापमान सैट करें।8 से 10 मिनट तक रखें। जब हल्का ब्राउन हो जाए तो गरमा गरम मक्खन लगाकर परोसे।