कटोरे में सभी भरने वाली सामग्रियों को मिलाएं, समान भागों में विभाजित कर दें और एक तरफ रख दें।
आटे को बराबर भागों में विभाजित कर लें और नींबू के आकार की गोलियाँ (लोइयां) बना लें।

बेलन का प्रयोग करके लोइयों को थोड़ा सा फैला लें (बेल लें)।
फैली हुई लोइयों में सामग्री भर लें और फिर से लोईयों को गोल करने के लिए छोर आपस में मिला लें (पोटली के आकार में) फिर उसको मोटी रोटी की तरह बेलें।

बिजली के तंदूर को गरम करें।उसकी प्लेट निकालकर चिकनी करें और उस पर दो पराँठे रखें।

8 से 10 मिनट तक सेंके।बीच बीच में प्लेट निकालकर चैक करती रहें।

जब पराँठे पूरी तरह से तैयार हो जाएँ तो तंदूर बंद कर दें।

गरमा गरम मक्खन लगाकर परोसे।बहुत ही स्वादिष्ट आलू,गोभी के तंदूरी पराँठों का आंनद लें।