प्याज़ को लम्बे स्लाइस में कट करें उसपे बेसन सारे मसाले और 1 छोटा चम्मच तेल डालकर सारे मसाले के साथ हाथों से मिलायें

उसमे हल्का सा पानी का चिट्टा देदे ताकि प्यास के साथ बेसन लपेट जाये

गरम तेल में हाथो से पकोड़े को बनाते बनाते डालते जाये

ऐसी करारा पकोड़े हो जाये तो पकोड़े को बहार निकाले और टिश्यू पेपर में रखें

तैयार हे आपकी प्याज़ की करारा पकोड़े टमाटर सॉस के साथ परोसें