उबला आलू को मैश करदे उसमे चीज़ को हाथो से मसाले और सारे मसाले मिलायें

ऐसा आटा तैयार करले

गेहू के आटे में नमक और 2 छोटा चम्मच तेल और जरुरत के हिसाब से पानी मिलायें और नरम आटा लगाले आटा को 10 मिनिट रेस्ट देदे

10 मिनिट के बाद दोनों आटा तैयार हे पराठे बनाने के लिए

आटे की एक बड़ी लोई तोड़े और बिच से ऐसी जगह बनाले हाथो से

उसमे आलू का भरावन भरे ज्यादा से ज्यादा

उसको सारी साइड से कवर करले

ये तैयार हे ये लोई को सूखा गेहूं का आटा में लगाके पराठा बेले हमें हाथ से

ये पराठा बेल लिया हे इसको नो स्टिक तवे पे सेकक लेंगे

तवे पे पराठा को घी मक्खन या तेल में सके दोनों साइड से अच्छे से

पराठा को टुकडे में काटे या पूरा परोस सकते हे

जैसे चाहे वैसे परोसें

टमाटर चटनी या हरी चटनी के साथ में मोनसून में ऐसा हैवी ब्रेकफास्ट अच्छा रहता हे