आलू गोभी (Aloo gobhi recipe in hindi)
Alka Sharma @cook_8351018
आलू गोभी (Aloo gobhi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले आलू गोभी को काट कर पानी में भिगो दे
- 2
फिर एक कढाई में तेल गरम करे और आलू गोभी फयर करे हलके ब्राउन करले अब इसे निकाल कर अलग रख दे
- 3
अब प्याज़ मिक्सर में पीस लें और टमाटर का भी पेस्ट बना ले
- 4
अब उसी कढाई में तेल डाले तेल गरम हो जाये तो जीरा डाले और प्याज़ डाल कर भून ले जब प्याज़ ब्राउन हो जाये तो उसमे लहसुन अदरक का पेस्ट डाल दें और अच्छे से भून ले
- 5
अब इसमें टमाटर पेस्ट डाल दे और मसाले डाल कर अच्छे से भून ले जब तेल ऊपर आ जाये तो इसमें आलू गोभी डाल दें
- 6
और मसाले अच्छे से मिला ले और 1 ग्लास पानी डाल कर ढक दें इसे 10 मिनट पका ले जब गोभी आलू पक जाये तो
- 7
धनिये के पत्ते डाल कर सजायें
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