कांचीपुरम इडली(KANCHI PURAM IDLI RECIPE IN HINDI)
Neeta Bhatt @Neetabhatt
#JC #Week4
#ESW
#TheChefStory #ATW1
मेरी रेसीपी है तमिलनाडु के स्पेशल सोफ्ट ऐसी मसालेदार कांचीपुरम इडली बहुत ही आसान है बनाने में और स्वादिष्ट भी है
कांचीपुरम इडली(KANCHI PURAM IDLI RECIPE IN HINDI)
#JC #Week4
#ESW
#TheChefStory #ATW1
मेरी रेसीपी है तमिलनाडु के स्पेशल सोफ्ट ऐसी मसालेदार कांचीपुरम इडली बहुत ही आसान है बनाने में और स्वादिष्ट भी है
कुकिंग निर्देश
- 1
कांचीपुरम इडली बनाने के लिए एक मसाला बनाना है जिसके लिए एक पेन में तेल डालना है राई डालनी है राइट फूटने के बाद उसमें जीरा डालें उड़द की दाल डालें चने की दाल डाल देहींग डाले करी पत्ते के टुकड़े डाल दे काजू डाल दे और अच्छी तरह से सोते करें गैस बंद करके ही हल्दी डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स दे|
- 2
अब इस मसाले को इडली के बैटर में डाल देना है नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर देना है अब उसमें सोडा डालकर अच्छी तरह से मिला दे|
- 3
इडली के मोल्ड को तेल से ग्रीस कर दी अब काजू को उल्टी तरफ रखें और उसके ऊपर इडली का खीरा डाल दें स्टिमर को गर्म करे और 10 मिनट तक इडली को पकाए|
- 4
तो तैयार है एकदम झटपट बन जाए और टेस्टी हेल्थी कांचीपुरम इडली जिसे मैंने चटनी के साथ जो किया है आधी इडली को अनमोल करके सर्व किया है और आधी इडली मैंने सीधा सर्व किया है दोनों तरफ से मैंने उसे प्लेट में सजाया है तो तैयार है एकदम टेस्टी गरमा गरम कांचीपुरम इडली मेरे पास अगले दिन का बैटर थोड़ा बचा था डोसा बनाते वक्त इसलिए मैंने उसका उपयोग करते दूसरे दिन शाम को मैंने कांचीपुरम इडली बनाई और बच्चों को नाश्ते में दिया तो बहुत ही पसंद आया जरूर बनाएं|
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https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/16466792
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