आलू-, बेसन-, धनिया (बारीक कटा हुआ), हरी मिर्च का पेस्ट- से कम, अदरक का पेस्ट-, नमक- से कम या स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर- से कम, तेल- पकौड़े तलने के लिए
मटन कीमा, मध्यम आकार के उबले हुये आलू, मध्यम आकार के प्याज़ बरीक कटे हुय, अंडा, अदरक लहसुन का पेस्ट, कटे हुये धनिया पत्ती, कॉर्न फ्लोर, गरम मसाला, चिली फ्लेक्स, ब्रेड क्रम, नमक , तेल
कुट्टू का आटा, उबले हुए आलू, सेंधा नमक , हरी मिर्च बारीक कटी हुई, थोड़ा सा बारीक कटा हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा, पकौड़े तलने के लिए देसी घी या रिफाइंड