लच्छा आलू प्याज़ के पकौड़े (lachha aloo pyaz ke pakode recipe in Hindi)
लच्छा आलू प्याज़ के पकौड़े (lachha aloo pyaz ke pakode recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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आलू का छिलका उतार ले और कद्दूकस से उसको कसने बड़े मोटे वाले छह से पानी से धो लें एक दो बार और चलनी में पलट दे पानी सारा निकल जाएग प्याज़ को काटने बारीक बारीक एक बाउल में आलू का लच्छा डालें प्याज़ डालें अजमाइन लाल मिर्ची हल्दी नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें और बेसन डाल दें और अच्छे से मिला लें जरूरत के अनुसार पानी डालना पानी ज्यादा नहीं डालना है जरा डालना है
- 2
जैसे मैंने किया है दिखाई दे चित्र अनुसार बैटर को हाथ में लेकर उसे अच्छे से गोल गोल बनाकर देख ले जरूरत हो तो पानी जरा डाल ले ज्यादा नहीं डालना है और उसको अच्छे से मिला लें
- 3
गैस पर कढ़ाई र से गर्म होने के लिए उसमें तेल डाल दो तेल के गर्म होने पर पकौड़े डालते जाएं एक-एक करके जैसे मैंने डाले हैं 2 मिनट बाद सभी पकौड़ा को पलट दे दिखाएं वे चित्र अनुसार अच्छे से गोल्डन टाउन हो जाने तक देख ले यह पकौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं आप इसमें चावल का आटा भी डाल सकते हैं उससे भी बहुत ही करारा पन जाता है
- 4
गरमा गरम लच्छा प्याज़ आलू के पकौड़े इंजॉय करें आप इसको शॉट चटनी सॉस दही किसी भी दिखा सकते हैं खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं
कुकस्नैपस
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