#week7

कचालू, टमाटर ( 3 टमाटर की प्युरी, 1 टमाटर चॉप्ड, हरी मिर्च कटी हुईं, अदरक क्रश किया हुआ, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार, दही, कसूरी मेथी, हरा धनिया कटा हुआ

टिंडे, मलाई, प्याज बारीक कटा, टमाटर, हरी मिर्च,1"अदरक, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी, जीरा, नमक, तेल

लौकी, प्याज बारीक कटा, टमाटर, हरी मिर्च, "अदरक, कटा हरा धनिया, बेसन, नमक स्वादानुसार, जीरा, + 1/2 चम्मच हल्दी, +1/2 चम्मच लाल मिर्च, धनिया पाउडर

पत्तागोभी, हरी मटर, तेल, जीरा, सूखी लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, या स्वादानुसार नमक, टमाटर बारीक कटा हुआ, हरी मिर्च बारीक कटी हुई

परवल, बेसन, तेल (स्टफिंग बनाने के लिए), जीरा, सौंफ, हींग, ग्रेटिड अदरक, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर

तुरई, बेसन भुना हुआ, सौंफ पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हींग पाउडर, बड़ी चम्मच तेल, नमक

टिंडा, टमाटर, नमक, जीरा, हल्दी, सौंफ, जीरा, मेथी दाना, लाल मिर्च, कश्मीरी मिर्च, काली मिर्च, कसूरी मिर्च

करेला, प्याज कटा हुआ, टमाटर कटा हुआ, कली लहसुन, हरी मिर्च, ' अदरक कटा हुआ, कलौंजी मसाला, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, जरुरत अनुसार तेल, जरुरत अनुसार तेल

लौकी, प्याज, कली लहसुन, टमाटर, नमक, जीरा, हल्दी, कश्मीरी मिर्च, धनिया पाउडर, काली मिर्च, कसूरी मेथी, लाल मिर्च

रागी आटा, आलू गोल आकार मे पतले कटे हुए, नमक स्वादानुसार, हरी मिर्च स्वादानुसार, साबूत जीरा, तेल जरूरत आनुसार तलने को लिए, पानी जरूरत आनुसार

छोले की सामग्री -, + 1/3 कप छोला, तेजपत्ता, 2 लौंग,1 बड़ी इलायची,2 छोटी इलायची, 1 टुकड़ा दालचीनी, 1 चम्मच अनार दाना, 1/2 छोटा चम्मच चाय पत्ती, लगभग10 नग काली मिर्च की पोटली, बड़े साइज का प्याज (कद्दूकस किया हुआ), बड़े साइज के टमाटर (कद्दूकस किया हुआ), अदरक लहसुन का पेस्ट, छोले मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर. (ऑप्शनल), देगी लाल मिर्च

छोले के लिए, काबुली चने नमक के साथ उबले हुए, जीरा, तेल

या एक बड़ा गोल बैंगन, लहसुन की कली