क्यूबिक पनीर, कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़, मैदा, दही, मात्रा में हरी शिमला मिर्च, पीली शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च, उबले हुए कॉर्न, अदरक लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, तेल, मक्खन क्यूब्स, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर
ताजे या फ्रोजन मटर, आलू कटे हुए, पनीर टुकड़ों में कटा हुआ, मीडियम साइज के प्याज, लहसुन कि कलीया, मीडियम साइज के टमाटर की प्यूरी, तेल, जीरा, हींग, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक
चावल का दरदरा पीसा आटा, चने की दाल का दरदरा पीसा बेसन, खट्टी छाछ, मेथी दाने, चने की दाल, मीठा सोडा, हल्दी पाउडर, नमक, कली लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, मूंगफली का तेल
गाय का दूध रसगुल्ले के लिए और 1 किलो केसर के दूध के लिए, नींबू का रस, पानी, शक्कर (नीचे विधि में देखें), केसर धागे, आवश्यकता अनुसार पिस्ता और बादाम कतरन
पनीर, शिमला मिर्च, चोकोर टुकड़ो में कटी प्याज, हंग कर्ड (रात भर मलमल के कपड़े ने लटका हुआ दही), भुना बेसन, चाट मसाला, लहसुन अदरक का पेस्ट (मेरिनेट के लिए), कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, नमक , गरम ऑइल (मेरिनेट के किये), गरम मसाला, आयल (तड़के के लिए)
मैदा (मोमो के आटे के लिए)*, नमक, पनीर (स्टफिंग के लिए)*, बारीक़ कटी प्याज, काली मिर्च पाउडर, बारीक कटा अदरक का टुकड़ा, नमक, आयल, लाल सूखी हुई मिर्ची (चटनी के लिए), लहसुन की कलिया, आयल, टमाटर
सूजी(गोलगप्पो के लिए), बेकिंग पाउडर, आयल, आयल फ्राई करने के लिए, फिलिंग के लिए -, फिटी हुई दही, लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर, बेसन के सेव या भुजिया, उबले हुए कटे आलू, मीठी सोंठ, पुदीना धनिया की चटनी
पनीर, लहँसुन अदरक का पेस्ट (मैरीनेट के लिए), कद्दूकस की हुए टमाटर, कद्दूकस की हुई प्याज, लहँसुन अदरक का पेस्ट, जीरा, छोटी इलायची, बड़ी इलायची, टुकड़ा दालचीनी, भुनी कसूरी मेथी, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर/देगी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर