कड़ाई में आयल गरम करके उसमें लहँसुन भुने,फिर उसमें प्याज डालकर एक मिनट भुने,फिर सारी कटी हुई सब्जिया डालदें ओर अच्छे से दो मिनट भुने।फिर नमक, काली मिर्च पाउडर, सिरका, सॉस, शेज़वान चटनी डालकर एक मिनट् भुने।

फिर उबले हुए चावल डालदें ओर एक मिनट भुने, फिर गैस बंद करदे ओर ऊपर से हरी प्याज डालदें ओर गरम गरम सर्व करें।