दुधापासून खूप सारे पदार्थ करता येतात. दूध आटवून त्यात साखर, वेलची पावडर आणि ड्रायफ्रूट टाकून बासुंदी केली जाते. लग्नसमारंभात तर तिला मानाचे स्थान....थंड-थंड बासुंदी प्यायची मजा काही औरच... सद्या सीताफळचा सीझन आहे म्हणूनच आज सीताफळ बासुंदी केली आहे.

#nrr#नवरात्रीचाजल्लोष#दिवसाठवा-कोणतही फळसिताफळ हे एक सिझनल फळ आहे. सध्या बाजारात सिताफळं मिळायला सुरूवात झाली आहे. वास्तविक प्रक्रिया करून तुम्ही सिताफळ अगदी वर्षाचे बाराही महिने टिकवून ठेवू शकता. पण जे फळ ज्या हंगामात पिकतं ते त्याच सिझनमध्ये खाण्यात एक वेगळीच मौज असते. हंगामी काळात ते फळ अगदी ताज्या स्वरूपात मिळत असल्यामुळे त्याचे चांगले फायदे आरोग्यावर होत असतात. सिताफळ हे अतिशय उपयुक्त असं फळ आहे. सिताफळ खाण्यासाठी जितकं स्वादिष्ट लागतं तितकंच ते तुमच्या आरोग्यासाठी उत्तम असतं. सिताफळ हे पित्तानाशक, पौष्टिक, रक्तवर्धक, वातदोष कमी करणारं असं फळ आहे. काही जणांना पिकलेल्या सिताफळाचा गर खायला आवडतो तर काहीजणांना त्याच्यापासून तयार केलेलं मिल्कशेक आणि बासुंदी. कशाही स्वरूपात खाल्लं तरी सीताफळ खाण्याचे फायदे शरीरावर नक्कीच मिळू शकतात.

#nnr#दूधनवरात्री स्पेशल नवव्या दिवशी चॅलेंज पूर्ण करताना काहीतरी गोड व्हायलाच पाहिजे म्हणून मी आज बनवलेली आहे सीताफळ बासुंदी

#EB3सिताफळ रबडी खूप छान लागते सिताफळ चा सीजन मध्ये तुम्ही सीताफळाचा गर काढून फ्रिजमध्ये स्टोअर करून ठेवला तरी कधी पण ही रबडी बनवता येते.

#CookpadTurns4कुकपॅड वरची माझी ही ४५० वी रेसिपी कुकपॅड च्या चौथ्या वाढदिवसानिमित्त स्पेशल सीताफळ बासुंदी.

#nrr नवरात्री स्पेशल चॅलेंज#दिवस नववा#दूध सध्या सिताफळांचा सिजन चालु आहे मार्केटमध्ये मोठ्या प्रमाणात सिताफळे दिसतात तर चला आज मी सिताफळ केसर बासुंदी बनवली कशी विचारता चला रेसिपी बघुया

#EB3 #W3 सीताफळ हे आरोग्यासाठी खूप उपयोगी आहे. हे हंगामी फळ आहे. हे जास्त करुन हिवाळ्यात बाजारपेठां मधे पहायला मिळते सीताफळ हे पोषक घटकांचा खजिना आहे. सीताफळमध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ए, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, तांबे आणि फायबर शरीराला आरोग्याच्या अनेक समस्यांपासून वाचविण्यास मदत करते.

#amr #आंबा_महोत्सव_रेसिपीज #आंबा_बासुंदीहापूस आंब्याची लज्जत न्यारीएकदाच खाल्ला पण किमतीला भारी......१पायरी आंबा गोडच गोडखावी त्याची निदान एक तरी फोड......२नावाने जरी आंबा लंगडातरी तब्येतीने आहे चांगलाच तगडा....३कच्च्या आंब्याचा नखराच भारीलोणचे त्याचे घरोघरी....४दशेरी आंब्याला नाही तोड़रस त्याचा भारीच गोड.......५बेगमपल्लिने केली सर्वांवर ताणगरीबाच्या घरी त्याचाच मान.......६चवीला पाणचट आंबा तोतापुरीएकदाच खाला अन म्हणाल दहादा सॉरी.........७वटपौर्णिमेला रायवळ आंब्याचा मानत्याविना अपुरे सुवासिनिचे वाण......८संपला आंब्याचा मोसम जरीनीलम दिसतो घरोघरी......९आंब्याच्या रसाला पंचपक्वान्नाचा मानचांदीच्या वाटीत त्याचे स्थान......१०आंब्याच्या फळाला राजाचा मानसगळी फळे करती त्यालाच सलाम....११आंब्याच्या आहेत हजारो जातीकोकीळ पक्षी त्याचेच गुण गाती ....12संपले आमचे आंब्याचे गाणेपण त्याआधी घ्या थंडगार पन्हे..........13 ---Whats App. वरुन साभार...🙏 बघा प्रत्येक प्रकारच्या आंब्यांचे किती गुण गायलेत..शेवटी तो फळांचा राजाच...त्याचा थाट असणारच..दूध आणि आंबा यांची दोस्ती अजरामर आहे..ही दोस्ती तुटायची नायवाली दोस्ती..यांच्या दोस्तीने आपल्याला एक से बढकर एक रंग दाखवलेत ..सगळेच अफलातून,स्वादिष्ट, बढिया..असे काही एकमेकांमध्ये विरघळून एकजीव होऊन आपल्याला प्रत्येक रेसिपीची वेगळी अशी अलौकिक चव देतात की यंव रे यंव..😋😋याच combination मधली पारंपारिक रेसिपी आंबा बासुंदी ..झटपट होणारी आणि सर्वांनाच आवडणारी..😋 ...तीच करु या आज..

#nrr

# GA4 #Week 8 Milk या किवर्ड नुसार मी सिताफळ बासुंदी केली आहे

नुकताच गणेशोत्सवाचा सण पार पडला. या सणांमध्ये मोदकांचे महत्त्व सर्वांनाच माहित आहे .माझ्याकडे प्रसादाचे रसमलाई मोदक शिल्लक राहिले होते मग ते मोदक आणि सिताफळ यांचा वापर करून मी अगदी दहा ते पंधरा मिनिटात होणारी सीताफळ बासुंदी केली. बासुंदीची चव इतकी सुंदर आली की घरातले खुश होऊन गेले.

#दूधदुधापासून गोड पदार्थ अनेक बनवले जातात पण काही वेगवेगळ्या रेसिपी फळं वापरून बनवल्या जातात जसे की सिताफळ बासुंदी किंवा रबडी. आज आपण सिताफळ बासुंदी बघणार आहोत.

#gpr

#fdr-मैत्रिण येणार असेल तर त्यांना काही वेगळे गोड करावे वाटते, तेव्हा असाच सिजनल पदार्थ म्हणजे सीताफळ बासुंदी.... सध्या या फळाचा मोसम सुरू आहे,असाच भन्नाट प्रकार..

#हॅप्पी कूकिंगकोजागिरीच्या निमित्त्याने बनविलेल्या केशर मसाला दूधची रेसिपी.

#GSR बाप्पा साठी गोड गोड नैवेद्य दूध आठवायला वेळ नसेल तर पेढ्याची बासुंदी

#cooksnap # Deepti Padiyar # मी आज दीप्ती ची रताळ्याची बासुंदी ही रेसिपी कुक स्नॅप केली आहे. खरेच खुप छान झाली आहे . मी त्यात रताळे मिक्सरमधून दूध घालून बारीक केलेली आहे. त्यामुळे बासुंदी एकदम सॉफ्ट होते . ही बासुंदी डेझर्ट म्हणून, थंड करून अप्रतिम लागते... धन्यवाद दीप्ती, तुझ्या रेसिपी बद्दल...

#पश्चिम #गुजरातबासुंदी हा दुधापासून बनवला जाणारा गोड स्वादिष्ट पदार्थ असून चव वाढवण्यासाठी सुकामेव्यासह त्यात वेलची आणि केशरचा देखील वापर केला जातो. दुधापासून बनवलं जाणारं हे चवदार मिष्टान्न भारतातील पश्चिम भागात म्हणजेच महाराष्ट्र, गुजरात आणि कर्नाटकातील काही भागांत अतिशय लोकप्रिय आहे. आज मी तुम्हाला तोंडाला पाणी आणणा-या व प्रत्येक समारंभात अगदी मिटक्या मारुन खाल्ल्या जाणा-या चविष्ट बासुंदीची साधीसोपी पारंपारिक पद्धतीने केलेली रेसिपी सांगणार आहे

#सिजनल फ्रुट रेसिपी सध्या सिताफळांचा सिजन चालु आहे. मार्केट मध्ये मोठ्या प्रमाणात सिताफळे दिसायला लागलीत चला तर त्या पासुन गोड रेसिपी बघुया कशी विचारता चला तर बघुया

#GA4 #Week6 की वर्ड- पनीर.. पनीर बासुंदी.. नदीचं मूळ आणि ऋषीचं कूळ शोध नये म्हणतात..पण पनीरचे कूळ तर आपल्याला चांगलचं परिचयाचं आहे..कारण आपला हा दूध दुभत्याचा देश..दूधाची गंगा वाहते आपल्या देशात..दूध ही आपली संस्कृतीच...तान्हेपणा पासूनच आपण दुधातुपावर वाढलेलो.. दूध प्यावचं हा शेकडो वर्षांपासूनचा जणू अलिखित नियम..आणि उरलेल्या दूधाचे पनीर,चीज,मिल्क पावडर वगैरे तयार करतो.. दुधापासून पनीर बनवण्याची कला खूप प्राचीन आहे म्हणजे याचं मूळ आपल्याला ऋग्वेदात सापडतं..ऋग्वेदात एका श्लोकात याचं वर्णन बघायला मिळतं.. तर असे हे मऊसूत पनीर ज्या पदार्थामध्ये add करतो त्या पदार्थाची लज्जत लजीजच होते.. जाता जाता एक..सर्बिया देशात गाढविणीच्या दुधापासून पनीर बनवतात..त्याचा भाव तब्बल 78000रुपये किलो आहे..सोन्याच्या भावालाही मागे टाकलय या भावाने..अस्थमा,ब्राॅकाॅयटिस सारख्या रोगांवर हा रामबाण उपाय म्हणतात..पुरवठा कमी..मागणी जास्त..म्हणून महाग..पण आपल्यादेशात मात्र गाई म्हशींच्या दुधापासून बनवलेल्या पनीरची रेलचेल आहे . या बहुगुणी पनीरच्या असंख्य भाज्यांचे प्रकार आपण बघतो आणि करतो..तसंच पनीर मिठायां मध्ये पण खूप प्रमाणात वापरतात.. विशेषत: बंगाली मिठायां मध्ये.. तर आपण आज असाच पनीर पासून बनणारा गोड पदार्थ करु या ...पनीर बासुंदी ..

#Cooksnap#दुधाची_रेसिपी सीताफळ..सप्टेंबरमध्ये येणारे हे बहुगुणी फळ..या फळाचा मोसम साधारणपणे 2-3 महिन्यांसाठीच असतो..त्यामुळेच सीतामाई सारखेच..अतिशय मौल्यवान आणि गुणवान असणार्या या फळाची निर्मिती निसर्गाने आपल्यासाठीच केली आहे..त्यामुळे सीताफळ वेगवेगळ्या स्वरुपात आपण खाल्लेच पाहिजे..आज मी माझी मैत्रिण छाया पारधी @Chhaya12_1962 हिची सीताफळ बासुंदी cooksnap केली आहे..खूप मस्त,चवदार झालीये सीताफळ बासुंदी ..Thank you so much dear for this yummy recipe😋🌹❤️सीताफळामध्ये कॅलशियम, मॅग्नेशियम, फायबर आणि इतर अनेक पोषक द्रव्ये असतात. त्याने आपल्या शरीराला ताकद मिळते.2) सीताफळामध्ये व्हिटामिन बी-6चं प्रमाणात जास्त असतं. त्यामुळे अस्थमाचा त्रास रोखण्यात मदत होते.3)  हृदयाचे त्रास असणाऱ्यांनी सीताफळ नियमित खावे. हृदयाच्या सगळ्या आजारांवर सीताफळ हे अतिशय फायदेशीर आहे.4)  सीताफळामध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि रिबोफ्लेविन हे पदार्थ असतात. त्याने दृष्टिदोष कमी होण्यास मदत होते.5)  सीताफळामध्ये तांबे-लोहं असल्यामुळे त्याचा गर्भवती महिलांसाठी देखील खूप फायदा आहे. त्याच्या आहारामुळे गर्भधारणेच्या समस्या मोठ्या प्रमाणावर कमी होतात.6)  नियमित सीताफळ खाल्याने पचनक्रिया सुधारते. शरीरात रक्ताची योग्य पातळी राखण्यास मदत होते.7)  कमी रक्तदाब आणि मधुमेह रूग्णांसाठी सीताफळ खूप फायदेशीर आहे.8)  शरीरात अशक्तपणा आला असेल किंवा काम करताना थकवा जाणवत असेल तर अशा वेळी सीताफळ खाल्ल्याने शरीरातील अशक्तपणा दूर होऊन शक्ती निर्माण होते.9) अतिसार झाला असेल तर सीताफळाचा रस फायदेशीर असतो.10)  छातीत, पोटात जळजळ जाणवत असेल तर सीताफळ खाल्ल्यानं आराम पडतो.11) लहान मुलांच्या वाढीसाठीही सीताफळ अतिशय उपयुक्त आहे.

#SSRपहिला सोमवार म्हणून गोड बासुंदी केली ही पटकन होते व टेस्टला अतिशय छान असते

#nrr#दूधआज दसरा . दुष्ट प्रवृत्तीचा नाश करून विजय मिळवण्याचा दिवस. माझ्या सगळ्या मैत्रिणी ,अडमिंन याना दसऱ्याच्या खूप शुभेच्छा. आज च्या थीम नुसार मी आज बासुंदी केली.

#ट्रेडिंग रेसिपीहिवाळा सुरु झाला की लाल गाजरे बाजारात यायला लागतात. ह्या गाजरांचा रंग आणि चव छान असते.त्यामुळे ही गाजर हलव्या साठी वापरतात.गाजर हलवा करायला अगदी सोपा असतो. पाहुया कसा करायचा ते.

#श्रावणस्पेशल#cooksnapश्रावण स्पेशल कुकस्नॅपसाठी मी ,माझी मैत्रीण शितल राऊत हीची 'केसर बदाम बासुंदी ' कुकस्नॅप केली.खूपच छान झाली बासूंदी सर्वांना खूप आवडली..😊😋😋Thank you dear for this delicious Recipe..😊🌹

#shr श्रावण स्पेशल रेसिपीज साठी ही डिश शेअर करत आहे. श्रावण महिना म्हणजे सणांचा महिना . सण म्हणेच गोड पदार्थ आलेच म्हणून मी माझी श्रीखंडाची रेसिपी तुमच्याशी शेअर करते

#EB3#W3#विंटर_स्पेशल_रेसिपीज_ebook#लच्छेदार_सीताफळ_रबडी सीताफळ आईस्क्रीम, सीताफळ क्रीम,सीताफळ शेक,सीताफळ बासुंदी यांच्या पंगतीतील अवीट अशा गोडीची सीताफळ रबडी..😋..आज आपण अतिशय सोपी पण चविष्ट चवदार लच्छेदार सीताफळ रबडी कशी करायचे ते बघू या..

#GPR#गुढिपाडवा स्पेशल रेसिपी "ड्रायफ्रुट्स बासुंदी"

#ट्रेंडींग_रेसिपी"केसर-बदाम बासुंदी " महाराष्ट्रीयन क्यूझिन मध्ये बासुंदी ला खूप महत्व आहे, सणा-समारंभाला, लग्न कार्याला पंगतीमध्ये आवर्जून पाहायला मिळते सर्वांची आवडती "बासुंदी" एक शाही, आणि रिच प्रकारात मोडणारा गोड पदार्थ, म्हणजे बासुंदी, जी पुरी सोबत किंवा नुसतीच खाणं म्हणजे सोने पे सुहागा....J

#रेड अंड पिंक रेसिपी#GA4#goldenapron3 उन्हाळ्यात हे थंडगार सरबत आपल्या शरीराला एनर्जी देणारे आहे आपण यामध्ये केशर ,पिस्ता असे वेगवेगळे प्रकारचे फ्लेवर मध्ये हे शरबत बनवू शकतो.