#ATW2#TheChefStoryहळदीच्या पानाचा सुगंध येऊन सुंदर बनणारा पदार्थ अतिशय चविष्ट व पौष्टिक पारंपारिक हळदीच्या पानातील पातोळ्या.

#KS1कोकणातला खास पदार्थ जो तुम्हाला कदाचित माहीत असेल पण मला दाखवायचंच होत, मनाची तीव्र इच्छा नि त्याला लागणारी हळदीची पान माझ्या कुंडी तील ,ह्या परीस्तीतीत ती मिळन कठीण पण आज बाप्पाचा आवडता नैवेद्य मी दाखवू शकते .गणपती बाप्पा मोरया💐

#ChooseToCook

#gurपातोळ्या आणि पातोळे हा कोंकणातला आवडता प्रकार आहे. साधारण नागपंचमीला, गौरीच्या नैवेद्यात, दसर्‍याला म्हणजे जेव्हा हळदीची पाने उपलब्ध असतात तेव्हा पातोळ्या हौसेने केल्या जातात.पाहूयात रेसिपी.

#रेसिपीबुक #week8 नारळी पौर्णिमेला गुळ किंवा साखर आणि खोबरं घालुन बरेच पदार्थ केले जातात.पातोळ्या खरतर नागपंचमीला केल्या जातात .पण आमच्याकडे सगळ्यांना खूपच आवडतात त्यामुळे श्रावणात २-३ दा तरी नक्की होतातच.मोदक ,करंजी ,नारळीभात,सात कप्प्याचे घावन,नारळाची खीर,आइस्क्रीम काहीना काही ...पण दरवर्षी बनतेच. नारळाची वडी मात्र फिक्स असते .मग तिच्यात पण काहीना काही नाविन्य आणतेच मी.ह्यावेळी पातोळ्या केल्या.हळदीच्या पानांचा जो सुगंध पातोळ्याना येतो तो मला प्रचंड आवडतो.

#paramparikrecipes#हळदीच्यापानातल्यापातोळ्याश्रावण महिना म्हणजे सणासुदीचे दिवस. नैवेद्याचे नानाविध प्रकार केले जातात. आज मी घेऊन आले आहे अशीच एक पारंपरिक रेसिपी हळदीच्या पानातल्या पातोळ्या..मऊ, लुसलुशीत पातोळ्या आणि त्याही हळदीच्या पानावरच्या..अहाहा अवर्णनीय..करून पहायला हव्यातच अशा.

कोकण

गणपतीच्या नैवेद्यासाठी बनवलेला एक पारंपारिक पदार्थ आहे.#gur

#KS1#गणपती मधे हमखास होणारा नैवेद्यासाठी पदार्थ .ह्या पातोळ्या हळदी च्या पानावर करतात किंवा नसेल णतर मग केळीचे पान चालते .मी केळीच्या पानावर केल्या आहेत.आज बाप्पा साठी नैवेद्य म्हणून पातोळ्या केल्या आहेत .बघा तर कशा करायच्या त्या.

#MBRसुरण मसाला हा पटकन होणारा अतिशय पौष्टिक व चविष्ट हा प्रकार आहे

#shr श्रावण स्पेशल रेसिपीज चॅलेंज विक 3 साठी पातोळ्या ही रेसिपी मी आज पोस्ट करत आहे.

#रेसिपीबुक#नारळीपौर्णिमा#वीक8लहानपणा पासूनच आवडीचा भात म्हणजे नारळीभात. खूप सुंदर होतो आणि पटकन होतो.

#Annapurna_Recipe

#SSRपातोळ्या हे महाराष्ट्र राज्याच्या कोकण प्रांतातील आणि गोवा राज्यातील पक्वान्न आहे. पातोळ्या या हळदीच्या पानावर ठेवून वाफविल्या जातात. कोकणात श्रावणात आणि गणेशोत्सव काळात केले जाणारे हे पक्वान्न आहे. चला तर मग झटपट होणाऱ्या पातोळ्यांची रेसिपी बघूया....😋

#jprपटकन होणारा पौष्टीक डोसा हा चवीला तर छान लागतोच पण आपल्या प्रकृतीसाठी पण खूप चांगला आहे

#gur#गणेशोत्सव_स्पेशल "उकडीचे मोदक"आज बाप्पाच्या नैवेद्यासाठी बनवले होते.. मला खुप छान कळ्या नाही पाडता येत..पण मोदक एकदम चविष्ट.. रसरशीत, खचाखच सारणाने भरलेला..

#रेसिपीबुक #week7#सात्विकमूगडाळपायसम हा एक दाक्षिणात्य खीरीचा प्रकार आहे. खूप चविष्ट होतो आणि पौष्टिक पण आहे.

#RRRअतिशय चविष्ट साधा व पटकन होणारा हाच प्रकार माझी आई नेहमी करते खूप छान व चविष्ट होतो

#jprपोहे भिजवून त्यात कांदा व तिखट मसाला ऍड करून पटकन होणारे हे वडे खूप चविष्ट होतात

#दक्षिण भारत#केरळ#कोहोजूकट्टाकोहोजूकट्टा हा केरळ मधील पारंपरिक पदार्थ आहे.

#SSRपातळ पुरी मध्ये पुरण भरून त्याचे दिंड केले व ते वाफवले की गरम छान तूप घालून खाल्ले की अतिशय टेस्टी लागतात

#TBRपटकन होणारा अतिशय चविष्ट अशी ही भजी मुलांना मोठ्यांना सगळ्यांनाच खूप आवडते

#रेसिपीबुक #week3 नैवेद्य उकडीचे मोदक गणपती साठी खास केलेला माझा प्रयत्न. माझ्या सासरी तळलेले मोदक केले जायचे जास्त. पण मला उकडीचे मोदक पण खूप आवडत. म्हणतात ना स्वतःला आवडत तर शिकायच. आणि माझ्या सासर्‍यांच्या पण आवडीचे म्हटला प्रयत्न तर करू. आता मनासारखा नैवेद्य दाखवल्या सारखं वाटतं. तस खूप जन करतात पण प्रत्येकाला आपली रेसिपी खास. पाहुया उकडीचे मोदक. 🌰

#TGR#मकर संक्रांत स्पेशलसंक्रांतीचा सण हा तीन दिवस चालतो भोगी मकर संक्रांत व कर करेच्या दिवशी घावन म्हणजे धिरडी करण्याची पद्धत आहे ती गोड किंवा तिखट दोन्ही पद्धतीची बनवतात मी इथे घावन घाटले हा प्रकार बनवला आहे.

#स्टीम श्रावणात मिळणाऱ्या हळदीच्या पानाचा वापर करून बनवलाय गोडाचा पदार्थ.

#रेसिपीबुक पातोळ्या हा गोव्यात नागपंचमी व गणेशचतुर्थी ला आवर्जुन बनवतात. माझ्या माहेरी भरपुर हळदी ची झाडे कुंडीत लावलेली आहेत. त्यामुळे भरपुर प्रमाणात पाने माहेरी गेले की आणते. हळदीचा सुगंध व खोबर्याची चव खुप आवडीने खाल्ला जातो हा पदार्थ

#रेसिपीबुक #week5पावसाळ्यात गरमागरम पदार्थ खायची मजा काही औरच असते. पाऊस चालू झाला की आपले सण पण चालू होतात. मग विविध गोडाचे पदार्थ केले जातात. ओल्या नारळाची करंजी आमच्या कोंकणात नारळी पौर्णिमेला केली जाते.

#उत्सव#पोस्ट 2हिरवे हळदीचे पान...त्यावर पसरले तांदळाचे पीठ...घातले गुळ खोबऱ्याचे सारण...अन् वाफवून घेतले नीट....चांगली एक वाफ येता...गोड सुवास दरवळे...अलगद पान बाजूला करताच....तयार होती चविष्ट पातोळे....

#रेसिपीबुक #week6आकाशात लुकलुकणारी इवलीशी चंद्रकोर दिसली की मन आनंदीत होतं. हळूहळू वाढत जाणारी चंद्रकोर जेव्हा पूर्णत्वास जाऊन चंद्र दिसू लागला की मन उल्हासित होते. कवी सुद्धा आनंदाने आपली कविता लिहायला सुरुवात करतात. अशा या सुंदर चंद्रकोरीचे रुप मला आपल्या पदार्थामधे बघताना खूपच छान वाटलं. अगदी बघत रहावंसं वाटत होतं. नागपंचमीच्या निमित्ताने मला पातोळ्या करताना पांढर्या शुभ्र चंद्रकोरीची आठवण झाली आणि मी पातोळीला तोच आकार दिला. या चंद्रकोर आकारातील पातोळीची रेसिपी देत आहे.

#jprपटकन होणारा कलाकंद अतिशय टेस्टी लागतो