கேரட்டை சீவி வைத்துக் கொள்ளவும். சேமியா, சர்க்கரை, பால், பாதாம் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

கேரட்,சேமியா இரண்டையும் தனித்தனியாக நெய் ஊற்றி வறுத்து கொள்ளவும். பிறகு வாணலியில் கேரட்,சேமியாஒன்றாக சேர்த்து இரண்டரை டம்ளர் பால் ஊற்றி நன்கு வேகவைக்கவும்.

பால்சுண்டியவுடன் சர்க்கரை, ஏலக்காய் சேர்க்கவும். சர்க்கரை நன்கு கரைந்ததும் 4 ஸ்பூன் நெய் சேர்க்கவும்.

பிறகு பாதாம் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். சுவையான கேரட் அல்வா ரெடி.