வேர்க்கடலை சுண்டல்

கடாயில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு காய்ந்த மிளகாய் கறிவேப்பிலை தாளித்து அதனுடன் வேக வைத்த வேர்க்கடலை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கி எடுத்து வைத்துள்ள ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் பொடியை சேர்த்து வதக்கவும்.

பொரியலில் இட்லி பொடி சேர்ப்பது போல் சுண்டலும் தேங்காய்க்கு பதில் சிறிது இட்லி பொடி சேர்த்தால் சுவை கூடும் ருசியாக இருக்கும்.