தக்காளி சாதம்

அரிசியை 20 நிமிடம் ஊறவைக்கவும் வெங்காயம் தக்காளி நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் வைத்துக்கொள்ளவும்

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க தேவையான பொருட்களை போடவும் இதனுடன் வெங்காயத்தை சேர்க்கவும் பொன்னிறமாக வந்தவுடன் பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்

பிறகு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும் தக்காளியை சேர்க்கவும் உப்பு சேர்த்துக்கொள்ளவும்

எல்லாத்தையும் கிளறிவிட்டு ஒரு ஸ்பூன் தயிர் சேர்த்துக் கொள்ளவும் இப்பொழுது அரிசிக்கு தேவையான தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

கொதி வந்தவுடன் அரிசியை சேர்த்துக் கொள்ளவும் இதனுடன் ஒரு ஸ்பூன் நெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும் புதினாவை சேர்த்துக் கொள்ளவும்

இப்பொழுது தக்காளி சாதம் தயார்