வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்

குக்கரில் நெய் மற்றும் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி பிரியாணி இலை பட்டை கிராம்பு சோம்பு ஆகியவற்றை முதலில் சேர்க்கவும்

பிறகு வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து நன்கு பொன்னிறமாக வரும் வரை வதக்கவும்

வெங்காயம் நன்கு வதங்கியதும் கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி புதினா ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கவும்

இப்போது நறுக்கி வைத்திருக்கும் தக்காளி துண்டுகளை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

தக்காளி நன்கு வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும்

மசாலா நன்கு வதங்கியதும் இப்போது அரிசியை இதில் சேர்த்து கிளற வேண்டும்

இப்போது சுவையான தக்காளி சாதம் தயார்