தேவையான பொருட்களை சேகரிக்க. சமையல் செய்யும் இடத்தின் அருகில் வைக்க

தேவையான பொருட்களை சேகரிக்க. சமையல் செய்யும் இடத்தின் அருகில் வைக்க

கிட்னி பீன்ஸ் கூட 5 கப் கொதிக்கும் நீர் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் 4 மணி நேரம் ஊற வைக்க. பிரஷர் குக்கரில் வேகவைக்க. என்னிடம் விசில் குக்கர் கிடையாது. பெரிய தீயின் மேல் பிரஷர். குக்கர் வைத்து அதில் போதிய தண்ணீர் எடுத்து கொண்டு பீன்ஸ் பாத்திரம் வைக்க. ஒரு தட்டால் மூடுக. தட்டின் மேல் உருளை வைக்க. குக்கர் மூடி வெயிட் வைத்து வேகவைத்தேன். குக்கரில் வெயிட் சுத்தின உடனே, நெருப்பை குறைத்து 4 நிமிடங்கள் கழித்து அடுப்பை அணைக்க. குழைய வைக்காதீர்கள். பீன்ஸ் சாஃப்ட் ஆனால் போதும்.
உருளை தோல் உரித்து நறுக்க

மிதமான நெருப்பின் மேல் அடிகனமான பாத்திரத்தில் சூடான எண்ணையில் கடுகு, பெருஞ்சீரகம், மெந்தயம், பெருங்காயம் போட்டு தாளிக்க.,உளுந்து, சேர்க்க. உளுந்து, பொன் நிறமானதும், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், வதக்க; வெங்காயம் பிரவுன் ஆனதும் இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து மஞ்சள் பொடி, கறிவேப்பிலை, தக்காளி சேர்த்து வதக்க, 4 நிமிடம். குடை மிளகாய்கள், சேர்த்து கிளற, 4 நிமிடம்.,

5 கப் நீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்க, வேகவைத்த கிட்னி பீன்ஸ், உருளை சேர்த்து கிளற. மசாலா பொடி, சேர்த்து கிளற. நெருப்பை சிம்மர் செய்க. 5 நிமிடம் கழித்து அடுப்பை அணைக்க. தேங்காய் பால் சேர்க்க. உப்பு சேர்த்து கிளற.
அடுப்பிலிறிந்து எடுத்து பரிமாறும் கிண்ணத்தில் போட்டு கொள்ளுக.