மிளகு ரசம்(milagu rasam recipe in tamil)

முதலில் சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, சோம்பு,வெந்தயம்,கறிவேப்பிலை,பெருங்காயத்தூள்,வரமிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்,பின்னர் இடித்து வைத்துள்ள மிளகு சீரகம் பூண்டு சேர்த்து வதக்கிய பிறகு மஞ்சள்தூள்,தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்..

பின்னர் புளிகரைசல் சேர்த்து கிளறி விடவும்... தேவையான தண்ணீர் சேர்க்கவும்...பின்னர் கொத்தமல்லி இலை தூவி அடுப்பை அணைக்கவும்... சுவையான மிளகு ரசம் தயார்...