புளிச்ச கீரை /கோங்குரா சட்னி

கீரையை நன்றாக ஆய்ந்து அலசி வைத்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் தனியா, மிளகாய் வற்றல் சேர்த்து வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பின் சிறிது எண்ணெய் விட்டு பச்சை மிளகாய் கீரையை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

ஆறியவுடன் மிக்ஸியில் கீரை, வறுத்த தனியா, மிளகாய், வெந்தயபொடி, உப்பு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் நல்லெண்ணெய் விட்டு அரைத்த விழுது பெருங்காயம் சேர்த்து கலக்கவும்.

5 நிமிடம் கொதித்தால் போதுமானது. சுவையான ஆந்திரா ஸ்டைல் கோங்குரா சட்னி தயார்.