180.பரந்தே (உருளை கிழங்கு ரொட்டி)

Kavita Srinivasan
Kavita Srinivasan @cook_7797479
Bangalore, India

இது மிகவும் பிரபலமான பஞ்சாபி ரொட்டி, எனினும், இந்த செய்முறையை மிகவும் பொதுவான பொருள்களான Paranthas வேறுபட்டது.

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

30 நிமிடம்
பரிமாறும் அளவு 8 நபர்கள்
  1. 4உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்தது)
  2. 1 கோப்பைகோதுமை மாவு
  3. 1 டீஸ்பூன்கரம் மசாலா
  4. 1/4 டீஸ்பூன்மஞ்சள்
  5. 1/2 டீஸ்பூன்சிவப்பு மிளகாய் தூள்
  6. 1பச்சை மிளகாய் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
  7. 1/2 டீஸ்பூன்விதைகள் திமோல் (அஜ்வான்)
  8. 1 டீஸ்பூன்இஞ்சி வெட்டப்பட்டது
  9. கொத்துமல்லி தழை
  10. நீர்
  11. நெய்
  12. சுவைக்கஉப்பு

சமையல் குறிப்புகள்

30 நிமிடம்
  1. 1

    நன்றாக வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

  2. 2

    உருளைக்கிழங்கிற்கு மாவு சேர்க்கவும் மற்றும் பதப்படுத்தல் தொடங்கும்.

  3. 3

    அனைத்து மசாலாங்களையும் (உப்பு உட்பட) சேர்த்து, கத்தியைத் தொடரவும். தேவைப்படும் போதெல்லாம் தண்ணீரை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள் (மிகவும் குறைவான நீர் தேவைப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கின் ஈரப்பதம் அதிகமாக இருக்கும்.)

  4. 4

    அரை இறுக்கமாகவும், கொத்தமல்லி இலைகளிலும், பச்சை மிளகாய்களிலும் சேர்க்கவும்.

  5. 5

    மாவை சிறிய பந்துகளிலும், ஒவ்வொரு பந்தை ஒரு சாப்பாட்டியிலும் உருட்டவும்.

  6. 6

    நெய் சாப்பிட்டு இரு பக்கமும் நன்றாக நனைக்க வேண்டும்.

  7. 7

    தக்காளி சட்னி, ஊறுகாய் அல்லது தாளுடன் தெளிக்கவும். ரொட்டி ருசிக்க நல்ல தயிர் சேர்க்கும்.

ரியாக்ட்ஷன்ஸ்

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Kavita Srinivasan
Kavita Srinivasan @cook_7797479
அன்று
Bangalore, India

Similar Recipes