முட்டை பிரியாணி

முதல், சுத்தம் மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் நீரில் அரிசி ஊற. நான் அதை ஒரு மின்சார அரிசி குக்கர் சமைத்தேன், நான் ஒன்றாக இந்த செய்முறையை கறி அடிப்படை கிடைத்தது போது

வெங்காயம், கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு மென்மையான பேஸ்ட் மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க

நெய்யில் வெங்காயம் வரை வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். அடுத்து, இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட், மசாலா, கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து, உளுத்தம்பருப்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் காய்கறி, நறுக்கிய வெங்காயம், சீரகம், பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். ஒரு சில நொடிகளுக்கு ஒன்றாக கலக்கலாம்

அடுத்து தக்காளி மற்றும் தூய புதினா-கொத்தமல்லி-மிளகாய் கலந்து சேர்க்கவும். சமைப்பதற்கு ஒரு சில நிமிடங்கள் கொடுங்கள்

தேங்காய் பால் 2 கப் மற்றும் ஒரு 1/2 கப் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், பிரியாணி மசாலா மற்றும் சீசன் ஆகியவற்றை உப்புடன் சேர்த்து சுருக்கமாக குறைப்பதற்கு முன் சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் இந்த இளஞ்சிவப்பு

நான் முட்டைகளை கொதிக்க காத்திருக்கும் நேரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது

மசாலா தடிமனாகிவிடும், மசாலா முழுமையாக சமைக்கப்படும் போது நீங்கள் கசக்கலாம், கறி அடிப்படை அரிதாக உள்ளது!

இறுதி படி - சமைத்த அரிசியை இந்த மசாலாடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்

புதிதாக வெட்டப்பட்ட கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா இலைகளுடன் வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகள், அழகுபடுத்தவும்

ராதிடன் சூடாக பரிமாறவும்