ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் கப் கத்தரிக்காய் நறுமணம் வெட்டும் வரை - இது 5 அல்லது 7 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும். மற்றொரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் குளிர்விக்க ஒதுக்கி அமைக்கவும்

அதே பாணியில் கடுகு எண்ணெய், உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலைகளை சேர்க்கவும். கடுகு விதைகள் பிளவுபடுத்தும் போது, ​​வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்க்கவும். வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை எச்சரிக்கவும்

கடாயில், உறைந்த காய்கறிகளின் கோப்பை சேர்க்கவும். காய்கறிகளை மென்மையாக மாற்றும் வரை 3 கப் தண்ணீர், தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் சமைக்கவும்

நெருப்பிற்குத் தீவைத்து, வறுத்த ராவையைச் சேர்க்கவும். கட்டிகள் தவிர்க்க விரைவாக அசை. இந்த உன்னதத்தை உருவாக்கும் முக்கியமான பகுதியாக இது உள்ளது. அது மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க மற்றும் அசைப்பதை தொடரட்டும்

சூடான சேவை! உபாமா சில சாம்பார் அல்லது சட்னி கொண்ட பெரியவர்களுடன் செல்கிறார்