#magazine4

மைதாமாவு, முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய், தண்ணீர்

பட்டை, மராத்தி மொக், ஏலக்காய், கிராம்பு, சாதி பத்திரி, பிரிஞ்சி இலை, அன்னாசிப் பூ, நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய தக்காளி, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுதுகள், புதினா

பரோட்டா செய்ய:, 1 கிலோ மைதா, 1 ஸ்பூன் உப்பு, 3/4 ஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், 2 ஸ்பூன் சர்க்கரை, 50 மில்லி வனஸ்பதி, 100 மில்லி எண்ணெய், 200 மில்லி இளஞ்சூடான பால், கொத்து பரோட்டா செய்ய:, 3 பரோட்டா, 4 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய், பெரிய வெங்காயம் பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்

கேரட், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, தயிர், பச்சை மிளகாய், மிளகாய்த்தூள், மல்லித் தூள், கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள், புதினா

வேக வைத்த முட்டை, பாஸ்மதி அரிசி, கடலை எண்ணெய், நெய், முந்திரி, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், சோம்பு, பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், தக்காளி

ஒரு கப்கோதுமை மாவு, அரை கிலோஉள்ள கிழங்கு, 200 கிராம்பன்னீர், ஒரு டீஸ்பூன்கரம் மசாலாத்தூள், ஒரு ஸ்பூன்மிளகாய் தூள்

சிக்கன், பாசுமதி அரிசி, கடலை எண்ணெய், நெய், முந்திரி, ஏலக்காய், அன்னாசி மொக்கு, கடல் பாசி, பிரியாணி இலை, சோம்பு, பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய்

ஊறவைத்த கொண்டைக்கடலை, பாஸ்மதி அரிசி, ‌ கடலை எண்ணெய், நெய், முந்திரி, ஏலக்காய், பட்டை, கிராம்பு, கடல் பாசி, சோம்பு, பெரிய வெங்காயம், தக்காளி

அரிசி, பெரிய வெங்காயம், கேரட், பீன்ஸ், -உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, புதினா, பட்டை, கிராம்பு, பிரியாணி இலை, பிரியாணி மசாலா, உப்பு

தக்காளி , அரிசி , பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய், சோம்பு , சீரகம் , பிரியாணி இலை, பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் , மிளகாய் தூள் , மஞ்சள் தூள் , உப்பு , நெய்

100 கிராம் பெரிய வெங்காயம், 100 கிராம் சின்ன வெங்காயம், 4 பச்சை மிளகாய், 100 கிராம் பட்ட, 100 கிராம் இஞ்சி, 300 கிராம் தக்காளி, கைப்பிடி நறுக்கிய கொத்தமல்லி, கைப்பிடி நறுக்கிய புதினா, 1 கிலோ மட்டன், 75 கிராம் பட்ட, 50 கிராம் ஏலக்காய், 10 கிராம் கிராம்பு

2 கப்சென்னா, 2 கப்பாசுமதி அரிசி, ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்தேங்காய் துருவல், ஒன்றுபச்சை மிளகாய், இரண்டு ஸ்பூன்மிளகாய் தூள், பட்டை லவங்கம் பிரிஞ்சி இலை - தாளிக்க, இஞ்சி பூண்டு - அரைக்க, சிறிதளவுகொத்தமல்லி, அரை கப்தயிர், ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்கரம் மசாலாத்தூள், நான்குவெங்காயம், 3தக்காளி

பாஸ்மதி அரிசி, பீட் ரூட், 80%வேகவைத்து தோலுரித்து, நறுக்கியது, நல்லெண்ணை, வெண்ணை, கருஞ் சீரகம், வெந்தயம், பெருங்காயப்பொடி, கறிவேப்பிலை, கிராம்பு, ஜாவித்ரி, ஸ்டார் அன்னாசி(star anise), இலவங்கப்பட்டை

கோதுமை மாவு, பன்னீர், வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கின, காப்ஸிகம் பொடியாக நறுக்கினது, பச்சைமிளகாய் நறுக்கின, மல்லி இலை பொடியாக நறுக்கின, மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா, உப்பு , எண்ணெய் + நெய், சீரகம்

காளான், வெங்காயம், பெரிய தக்காளி, பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை , புதினா , பாஸ்மதி அரிசி , அரைத்த இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் , பிரியாணி இலை அண்ணாச்சி பூ, லவங்கம் பட்டை கிராம்பு, வர மிளகாய் தூள், பிரியாணி மசாலா

முட்டை. , பாசுமதி அரிசி , பிருந்தி இலை , பட்டை, கிராம்பு, அண்ணாச்சி பூ , வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி , பூண்டு 7 பல்பச்சை மிளகாய். , சின்ன வெங்காயம் , சோம்பு

அரிசி, புளி, நல்லெண்ணெய், தண்ணீர், உப்பு, மசாலா தயாரிக்க ;, குண்டு மல்லி, வத்தல், மிளகு, தேவைப்பட்டால் 1/2 ஸ்பூன் வெள்ளை எள், வெந்தயம், சாதத்தில் சேர்ப்பது ;

சீரக சம்பா அரிசி, பீட்ரூட், பச்சை பட்டாணி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, பிரியாணி மசாலா பொருட்கள், பிரியாணி மசாலா தூள், தனியத்தூள், நெய், மல்லி,புதினா இலை

பாசுமதி அரிசி , எண்ணெய் , நெய் , பிருந்தி இலை , பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், அண்ணாச்சி பூ , வெங்காயம் , இஞ்சி பூண்டு விழுது , பச்சை மிளகாய் , கேரட்

கோதுமை மாவு, வர மிளகாய், முழு மிளகு, சீரகம், வர கொத்தமல்லி, பெரிய வெங்காயம், மஞ்சத்தூள், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, துருவிய தேங்காய், உப்பு, தண்ணீர்

கோதுமை மாவு, நெய், தூள் உப்பு , வெதுவெதுப்பான பால், நெய் அல்லது எண்ணெய்

கோதுமை மாவு. , வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு., வெங்காயம் , குடைமிளகாய் , மஞ்சள் தூள் , மிளகாய்த்தூள், கொத்தமல்லி , உப்பு , எண்ணெய்

நல்லெண்ணை, கடுகு, சீரகம், கிராம்பு, அன்னாசி (star anise), இலவங்கப்பட்டை, பிரின்சி இலை, ஏலக்காய், சிட்டிகை பெருங்காயம், உளுந்து, மஞ்சள் பொடி, ஜாவித்ரி