பருப்பு

தினை அரிசி- 1 கப், (சிறு)பாசிபருப்பு- கால் கப், பச்சைமிளகாய்- 1, பூண்டு பல் - 4, சின்னவெங்காயம்- 3, பெருங்காயம்- கால்ஸ்பூன், உப்பு -தேவைக்கு, மஞ்சள் பொடி- கால்ஸ்பூன், தாளிக்க, சமையல்எண்ணெய்- 3ஸ்பூன், கடுகு -கால்ஸ்பூன், உளுந்தம்பருப்பு -அரைஸ்பூன்

1 கப் கடலைப்பருப்பு, 1/2 கப் பட்டாணி பருப்பு, 2 வெங்காயம், 2 காய்ந்த மிளகாய், 1 ஸ்பூன் சோம்பு, 1 பச்சை மிளகாய், துண்டு இஞ்சி, உப்பு, மல்லி கருவேப்பிலை, எண்ணெய், 1/4 ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள்

துவரம் பருப்பு 1/2 கப், காய்ந்த மிளகாய் 5, பூண்டு பல் 6, சீரகம் சிறிது, உப்பு தேவையான அளவு, நெய் 2 ஸ்பூன்

ஒரு கப் துவரம் பருப்பு, ஆறு பல் பூண்டு, வரமிளகாய் ஐந்து, அரை ஸ்பூன் சீரகம், 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள், அளவு உப்பு, அளவு எண்ணெய், கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி

மைசூர் பருப்பு, தண்ணீர், வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், கரம் மசாலா பவுடர், கஸ்தூரி மேத்தி, காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், மல்லி தூள், மல்லி தழை, உப்பு

குதிரைவாலி அரிசி, துவரம் பருப்பு, வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூள், மஞ்சள்தூள், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, சீரகம், பல் பூண்டு, ஒரு துண்டு இஞ்சி, நெய்

வெங்காயம், தக்காளி, தேங்காய் துருவல், சோம்பு, கடலை எண்ணெய், மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், மஞ்சள் தூள், எலுமிச்சை அளவு புளி, வெல்லம், உப்பு , கருவேப்பிலை

புழுங்கல் அரிசி, அவரை பருப்பு, சாம்பார் வெங்காயம், பூண்டு, தேங்காய் துண்டுகள், எண்ணெய், நெய், கடுகு, உளுந்து பருப்பு, கடலை பருப்பு, நறுக்கிய சாம்பார் வெங்காயம், பூண்டு, கறிவேப்பிலை

கொள்ளு, துவரம் பருப்பு, சின்ன வெங்காயம், முழு பூண்டு, கேரட் சிறியது, சிறிய கத்தரிக்காய், பீன்ஸ், சௌசௌ, பூசணிக்காய், சாம்பார் தூள், மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள்

பூண்டு, அரிசி, பருப்பு, தக்காளி, வர மிளகாய், உப்பு, இடித்த மிளகு, தண்ணீர், மஞ்சள் தூள், கடுகு சீரகம்

வெந்தயக்கீரை -, தேங்காய்த்துருவல்-, பாசிப்பருப்பு -, உப்பு -, நல்லெண்ணெய்-, சின்னவெங்காயம்- , பூண்டுபல்- , பச்சைமிளகாய் - , கருவேப்பிலை-, கடுகு - , உளுந்தம்பருப்பு- , மஞ்சள்பொடி -

கறுப்புஉளுந்தம்பருப்புதோல்உள்ளது) - , பச்சரிசி -, வெந்தயம் -, வெல்லம்(or)நாட்டுசர்க்கரை-, நல்லெண்ணெய்- , நெய்-

இட்லி அரிசி, பச்சரிசி, துவரம் பருப்பு, பெரிய வெங்காயம், உப்பு, வர மிளகாய்

நல்லெண்ணெய், மீதம் சாம்பார், சர்க்கரை

கீரை, துவரம் பருப்பு, வெங்காயம், தக்காளி , சாம்பார் பொடி, மஞ்சள் தூள், உப்பு, நெய், பூண்டு

அரிசி, அவரைப் பருப்பு, பெரிய வெங்காயம், காய்ந்த மிளகாய், பூண்டு, தக்காளி, ஆயில், கடுகு,சீரகம், கருவேப்பிலை, மஞ்சள் தூள், தண்ணீர், உப்பு

பாசிப்பருப்பு, சின்ன வெங்காயம், சிறிய தக்காளி, வரமிளகாய், உப்பு, கடுகு, சீரகம், கருவேப்பிலை, கொத்தம் மல்லி

சிறுபருப்பு, பெரிய வெங்காயம், ஆயில், பச்சை மிளகாய், சாம்பார் பொடி, நாட்டு தக்காளி, கடுகு, கருவேப்பிலை, உப்பு

பருப்பு தண்ணி, புளி கரைசல், சீரகம், மிளகு, வரகொத்தமல்லி, வரமிளகாய், பூண்டு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தழை, உப்பு

முருங்கைக் கீரை, பாசி பருப்பு, வெங்காயம், மிளகாய் தூள், மஞ்சள், உப்பு, கடலை எண்ணெய், உளுந்து பருப்பு, கடலை பருப்பு, தேங்காய் துருவல்

10 ப்ரஸ்ஸல் ஸ்பர்வுட்ஸ் (brussel sprouts), 1கப் மசூர் டால், 2 மேஜை கரண்டி நல்லெண்ணெய், 2 மேஜை கரண்டி நெய், 1 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம், 1 தேக்கரண்டி கடுகு, 1 தேக்கரண்டி வெந்தயம், ½ தேக்கரண்டி பெருங்காயப் பொடி, 6 கார மிளகாய், பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது, ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி, ¼ கப் கறிவேப்பிலை

அரிசி, துவரம் பருப்பு, கடுகு, மிளகு, பூண்டு, கருவேப்பிலை, உப்பு, மஞ்சள் தூள், வரமிளகாய், சீரகம்

நீளமான புடலங்காய், கடலை பருப்பு, பயித்தம் பருப்பு, வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு பற்கள், மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலா, சீரகத்தூள், பெருங்காயத்தூள், கருவேப்பிலை பொடி

பாசி பருப்பு, மஞ்சள் தூள், எண்ணெய், தூள் உப்பு, நெய், சீரகம், பெருங்காய தூள், பிரிஞ்சி இலை, பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி துண்டுகள், பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கிய, பெரிய வெங்காயம்

4 கப் தொண்டைக்காய் பொடியாக நறுக்கியது, 1 மேஜைகரண்டி கொத்தமல்லி விதைகள், 1 கப் துவரம் பருப்பு, 6 வர மிளகாய், ¼ கப் நல்லெண்ணை, 1 தேக்கரண்டி கடுகு, 1 தேக்கரண்டி ஸோம்பு, 1 தேக்கரண்டிவெந்தயம், சிட்டிகை பெருங்காயம், ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி, 2 அங்குலம் தோலுரித்த இஞ்சி, 1 மேஜைகரண்டி மசாலா பொடி

துவறம் பருப்பு, தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், சாம்பார் பொடி, கத்திரிக்காய் , கேரட், பீன்ஸ், முருங்கைக்காய், எண்ணை, கடுகு, சீரகம்

மைசூர் பருப்பு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, மஞ்சள் தூள், தக்காளி, கொத்தமல்லி இலை, நெய், வர மிளகாய், பூண்டு, காஷ்மீரி மிளகாய் தூள்

உடைத்த கருப்பு உளுந்து, அரிசி, தேங்காய், பூண்டு, சீரகம், தண்ணீர், உப்பு