பொடியாக நறுக்கிய புடலங்காய், தேங்காய் துண்டுகள் , ப.மிளகாய், பெரிய பூண்டு, ம.தூள், பெரிய வெங்காயம், கடுகு , சீரகம் , கல் உப்பு , கருவேப்பிலை, எண்ணெய் , தண்ணீர்
புடலங்காய், கடலை பருப்பு, துவரம்பருப்பு, பாசிப்பருப்பு, சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, சோம்பு, பச்சை மிளகாய், சாம்பார் தூள், கல் உப்பு , பெருங்காயம், கடலை எண்ணெய்
சிறிய சைஸ் புடலங்காய், மஞ்சள் தூள் , உப்பு , பொட்டுக்கடலை, , பூண்டு , வரமிளகாய் , உப்பு , சீரகம், மிளகு மிக்ஸியில் நைசாகப் பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும், எண்ணெய் 2 ஸ்பூன் , கடுகு , உளுந்து