Klepon Sawi

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Anak-anak dari kemarin udah rikues minta bikin klepon. Nah, minggu ini #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa ngadain posbar #SawinLove dengan tema aneka kreasi dari sawi. Inget juga, duluuu pernah ngesave resep klepon sawi. Cuss cek bahan ada, kecuali kelapa. Ke warung bentar, dan akhirnya jadi juga deh bebikinan klepon bareng anak-anak 😉.

Kalau biasanya bikin klepon hijau itu dari pasta pandan, kali ini nyobain pakai sawi. Saat diuleni, aroma sawinya itu segeeer banget. Daan, ternyata warna hijaunya ga kalah cakep loh 😍.

Source: Dapur Halal (Indri)

#PejuangGoldenApron3
#Minggu36
#ResepKlepon
#LihaiRecook5_Yogyakarta
#PekanRayaSawi

Klepon Sawi

Anak-anak dari kemarin udah rikues minta bikin klepon. Nah, minggu ini #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa ngadain posbar #SawinLove dengan tema aneka kreasi dari sawi. Inget juga, duluuu pernah ngesave resep klepon sawi. Cuss cek bahan ada, kecuali kelapa. Ke warung bentar, dan akhirnya jadi juga deh bebikinan klepon bareng anak-anak 😉.

Kalau biasanya bikin klepon hijau itu dari pasta pandan, kali ini nyobain pakai sawi. Saat diuleni, aroma sawinya itu segeeer banget. Daan, ternyata warna hijaunya ga kalah cakep loh 😍.

Source: Dapur Halal (Indri)

#PejuangGoldenApron3
#Minggu36
#ResepKlepon
#LihaiRecook5_Yogyakarta
#PekanRayaSawi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 pcs
  1. 225 gramTepung Ketan Putih
  2. 5 sdm munjungTepung Beras
  3. 600 mlAir, untuk merebus klepon
  4. Bahan Pewarna:
  5. 7 lembarDaun Sawi Hijau, cuci bersih lalu potong-potong
  6. 250 mlAir Matang
  7. Bahan Isian:
  8. 100 gramGula Jawa, sisir
  9. Bahan Pelapis:
  10. 100 gramKelapa Parut
  11. 1/2 sdtGaram Halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Untuk Bahan pelapis: Campur kelapa parut dengan garam halus, aduk rata. Kukus selama +/- 10 menit. Angkat. Sisihkan

  2. 2

    Bahan Pewarna: Masukkan daun sawi dan air ke dalam blender, lalu blender hingga halus dan tercampur rata.

  3. 3

    Setelah diblender, kemudian saring. Air hasil blenderan sawi ini yang akan digunakan sebagai pewarna hijaunya.

  4. 4

    Dalam wadah, masukkan tepung ketan putih dan tepung beras, aduk rata. Tuang bahan pewarna secara bertahap sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga dapat dipulung. Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan dan isi dengan gula jawa sisir. Bulatkan kembali.

  5. 5

    Rebus air dengan api sedang-kecil. Setelah mendidih, masukkan bulatan klepon secara bertahap. Setelah mengapung, angkat lalu tiriskan.

  6. 6

    Gulingkan dalam wadah yang berisi kelapa parut kukus. Baluri seluruh permukaan klepon dengan kelapa parut. Sisihkan.

  7. 7

    Klepon Sawi siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa