Somay Ayam versi Ekonomis

Gal Chan
Gal Chan @GalChan
Semarang

Jadi ceritanya ada tukang somay yg lewat depan rumah tiap siang. Tapi somay nya tu cuma aci doang 😅 tapi ngangenin. Dan kemaren suami minta dibikinin somay aci ini. Tp kan ga tega ya.... ms somay aci doang ? Emang cilok? 😅 jd saya pakein ayam aja. Tapi tetap perbandingannya ga sebanyak somay ayam biasanya. Daaan... suami blg lebih enak dr somay ayam yg saya bikin bbrp hr yg lalu 🤣 senangnya hatikuu 🥰 walopun saya blg masih lebih enak somay ayam yg kemaren 😄

Somay Ayam versi Ekonomis

Jadi ceritanya ada tukang somay yg lewat depan rumah tiap siang. Tapi somay nya tu cuma aci doang 😅 tapi ngangenin. Dan kemaren suami minta dibikinin somay aci ini. Tp kan ga tega ya.... ms somay aci doang ? Emang cilok? 😅 jd saya pakein ayam aja. Tapi tetap perbandingannya ga sebanyak somay ayam biasanya. Daaan... suami blg lebih enak dr somay ayam yg saya bikin bbrp hr yg lalu 🤣 senangnya hatikuu 🥰 walopun saya blg masih lebih enak somay ayam yg kemaren 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
40 bh
  1. Bahan Somay :
  2. 200 grAyam giling
  3. 150 grTepung Sagu Tani
  4. 100 grLabu Siam, parut dgn parutan keju
  5. 1 btrTelur
  6. 1 sdtGaram
  7. 1/2 sdtKaldu Jamur
  8. 3 sdmDaun Bawang
  9. Bahan Tambahan :
  10. 1/2 bhWortel, parut utk taburan
  11. 5 bhTahu Putih, bagi 2 bagian bentuk segitiga
  12. Kol, kukus sebentar hingga layu
  13. 2 bhKentang, rebus
  14. 15 bhKulit Somay/Gyoza bentuk lingkaran
  15. 10 btrTelur Puyuh
  16. SecukupnyaJeruk Pecel
  17. SecukupnyaSaus Kacang

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur bahan Somay hingga rata. Kalo somay ayam biasanya cuma pake daun bawang putihnya aja, ini saya pakein semua sm bagian ijonya jg.

  2. 2

    Masukkan ke dalam kulit. Bentuk dimsum dan gyoza, yg untuk dikukus, atau bisa juga direbus dulu tanpa kulit. Hanya bulatan menggunakan 2 sendok makan. Setelah mengapung baru dipindah ke panci kukus. Gambar ke 3 somay tanpa kulit, seperti bakso tapi ga bulat.

  3. 3

    Untuk kol saya beri isian sedikit somay, lalu digulung, dengan bagian akhir samping kanan kirinya diselipkan ke tengah gulungan di samping agar bentuk kol mengunci.

  4. 4

    Setelah jadi semua, kukus selama 15 menit, dgn posisi air sdh mendidih.

  5. 5

    Sajikan dengan Saus Kacang dan perasan jeruk pecel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gal Chan
Gal Chan @GalChan
pada
Semarang
Suka makan, travelling, bosenan dan usil.Saya ga jago masak tapi lagi belajar terus.Pelupa parah jadi perlu nyimpen resep disini 😅 dan juga untuk warisan anak saya 😍Oiya... saya mah santai kalo ada yg nge-recook resep saya tanpa setor 😁 alhamdulillah kalo dr resep saya bisa membuat orang lain bahagia🙏😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Gal Chan
Gal Chan @GalChan
Labu siam mentah terus diparut pake parutan keju 😃 ga usah diperas

Resep Serupa