Punya kacang merah blm keolah, satu dua ada yg mulai bercambah. Jd kepikiran bikin bakpia. Kulit bakpia tdk jauh beda & bs dibilang sama dg kulit bolen. Ini sy pake kulit bolen mangga yg pernah sy share. Hasilnya alhamdulillah sesuai yg diharapkan...🤲. Maklum baru pertama bikin..🤭😀. Kulitnya garing berlayer-layer tp tdk keras. Saat digigit garing d luar lembut d dlm. ..👌😀

Bakpia adalah makanan tradisional dari Yogyakarta sejenis kueyang berisi campuran kacang hijau.Bentuknya yang kecil dan rasanya yang manis dan gurih memberikan cita rasa yangkhas pada makanan satu ini. makanan ini sangat terkenal dan di gemari olehmasyarakat Yogyakarta ataupun wisatawan yang datang kesana. Selain itu Bakpiaini juga menjadi salah satu oleh – oleh khas dari Yogyakarta.#OlahanKacangSpesial#madebyjeehan#cookpadindonesia

Jajanan favorit kalo ke Jogjakarta,biasanya dapat oleh-oleh dari kerabat, karena kemarin habis bikin minuman sari kacang ijo, ampas sari kacang ijo nya kita sulap jadi isian kumbu nya saja, untuk yang versi asli menggunakan kacang ijo kupas yang di rendam kemudian di kukus dan dihaluskan setelah itu dimasak bersama gula, daun pandan dan garam, ini karena saya menggunakan ampas sari kacang ijo, cukup ditambah gula, garam dan daun pandan kemudian di masak hingga set dan bisa dibentuk, disesuaikan saja mau pake filling keju, taro, green tea, kacang merah, coklat atau kumbu kacang ijo#PejuangGoldenBatikApron#Timlo_KudapanWoyo#JajanPasarNusantara#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpad_Solo#WongSoloMasakSource @bundaei

Jum'at, 3 september 2021Aku & keluarga kecilku sangat suka dengan kue yg ada isian kacang ijo, kue ku, bakpia dan onde. Mumpung lagi sempet, bikin isiannya dulu .Source: mama fathan

Assalamu'alaikum..dalam rangka meramaikan markobar dg tema olahan kopi, aku bikin jajanan favorit sluruh anggota keluargaku, yuhu..bakpiaa..mau bakpia basah ataupun kering semua suka, tapi kali ini aku bikin bakpia kering dengan isian kopi😉. Jadi makin dapet chemistry nya kalo ngemilnya sambil ngopi atau ngeteh kan yaa😊. Teksturnya pas sesuai harapan, ngeprul dan gurih diluar, lembut di dalem😋.Source:Dapur Cimoo (YT)#cookpadcommunity_semarang#markobar_kopinginpeluk

Halo Sobat Cookpad 😙Dulu aku sempat share Bakpia Kacang Hijau pandan. Nah kali ini aku mau share Bakpia isi pasta ubi ungu. Teksturnya flaky, berlayer dan renyah namun lembut begitu dimakan. Apalagi ketika masih hangat. Wah, pasti nambah 😋👌. Berbeda dgn bakpia kacang hijau, disini aku tidak mengoles permukaan kulit dgn kuning telur krn aku mau warna pinknya kelihatan 😍.Yuk dicoba buat bakpianya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘Source: Dapur Rani Ancak (kulit), Mykitchen101en (isi)Bakpia Kacang Hijau Pandan:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13318306-bakpia-kacang-hijau-pandan-renyah?via=profile#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity

Kali kedua bikin bakpia dengan layer-layer gini.. Alhamdulillah, berhasil.. meskipun masih kurang rapi layernya.. 😁Kalau bicara soal rasa,, ini tuh kulitnya berasa crunchy, gurih, isian kacang hijaunya terasa lembut, manis.. perpaduan yang pas...#CookpadCommunity_Jakarta#dkitcheners_#cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron

Udah beberapa kali dioleh-olehi bakpia kukus dari Jogja, kemasannya cantik dan ada gambar blangkonnya. Karena enak, ringan dan lembut, orang serumah kadang rebutan, nggak puas kalau makan cuma 1 atau 2 buah. Sy jadi pengen bisa bikin sendiri supaya kapan saja bisa menyajikanya.Resep Bakpia Jogja Versi Kukus mba Meta'y Edo sebetulnya sudah dicookmark sejak resepnya terbit. Kali ini pas dengan #anjangsanakhas_yogya warga #cookpadcommunity_bogor dan Give Away-nya @DapurGC kita bikin bakpia kukus deh buat tambahan yang manis-manisnya😊Barakallah ya mba Linda Zuber, semoga rezeki selalu berlimpah ruah, dipaparin kesehatan dan kebahagiaan selalu buat mba Linda dan keluarga, aamiin🙏🏻Sy memodif resep, karena sy ingat bakpia kukus teksturnya lebih mirip sponge cake, berongga-rongga ringan. Dari total 1,5 gelas belimbing di resep asli, sy hanya gunakan kurang 50 gram saja plus 10 gram maizena untuk 1/2 resepnya. Sy juga menambah 1 butir telur dari 1 resep awal.. Akhirnya resep lebih condong ke sponge cake-nya mba @opibun yang pernah sy cooksnap, dengan penambahan 10gr dari total tepung-tepungan.Kalau mba @cook_11856137 menggunakan isian keju, sy menggunakan isian selai nenas saja, karena selain segar, utamanya adalah karena sy lagi ngga punya stok keju di dapur🤭Boleh dong, kan bakpia Kukus yang asli juga punya aneka rasa untuk isiannya, gpp ya..✌Simple, murmer, dan sesuai informasi sumber resep, ini lembut dan..bisa dibilang "mirip" aslinya lhoo.. 😊😊

Sumber resep : @nirastorytummy (YT)BismillahTerkesan dan langsung jatuh hati dengan rasanya waktu pertama kali mencoba bakpia kukus Tugu Jogja, membuat saya penasaran mau bikin sendiri di rumah. Kebetulan masih punya filling kacang hijau saat membuat onde onde cake, sekalian saja dimanfaatkan. Hasil bakpianya lembut banget, mirip dengan yang saya cicip waktu itu, resepnya mantul 👍🏼 yuk dicoba…Catatan :Untuk bakpia kukus rumahan biasanya menggunakan cetakan kue talam jadi dengan resep ini bisa menghasilkan kira” 15 pcs bakpia.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2022#week21

🌻Bismillah🌻Hayooo... Siapa yang suka bakpia disini??? Memang ya, camilan satu ini tuh rasanya legit, authentic, dan khas.🌻Bakpia, makanan khas Yogyakarta, sebenarnya berasal dari Tiongkok. Nama aslinya adalah Tou Luk Pia, yang berarti kue pia kacang hijau. Makanan ini kemudian dibawa ke Yogyakarta dan mengalami akulturasi budaya, menjadi populer sebagai oleh-oleh khas kota tersebut. 🌻Seiring berjalannya waktu isian bakpia lama kelamaan semakin bervariasi. Salah satunya bakpia dengan isian ubi ungu seperti yang akan saya share resepnya disini.#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Malang

Kota Jogja memang selalu membuat rindu. Berjalan diantara hiruk pikuk orang di Malioboro, menikmati Pasar Beringharjo yang bersih dan teratur, nangkring di kantor pos besar, makan nasi kucing di depan kantor gubernuran, menyusuri jalan tepian sungai di Sayidan Gondoman, dan gak lupa ngubek ngubek mirota Batik kepunyaan Om Hamzah yang di fotonya saya kira Tante Titi Dj heuheu.Nah, zaman dulu seringnya beli bakpia pathuk yang bernomer nomer itu, tetapi semenjak ada bakpia Raminten nya Om Hamzah yang booth nya nangkring di depan Mirota, saya jadi lupa dengan si pathuk yang melegenda. Saya menyukai bakpia Raminten karena salah satu isiannya adalah berupa ubi jalar ungu. Selain itu, bakpia ini mempunyai edisi bakpia mini, yang bisa dimakan dalam sekali hap.Bila sedang kangen dengan bakpia, di Bandung ada bakpia kering yang enak yaitu Pia 170 yang beralamat di Jalan Pasirkaliki. Namanya beda ya, bakpia dan pia, perbedaannya terletak di cara membuat kulitnya. Bila Bakpia kulitnya empuk, maka pia kulitnya agak kering, renyah dan berlapis lapis seperti kulit pastry, mengapa bisa begitu? Karena pia mengalami tiga kali proses lipat pipih sedangkan bakpia hanya satu kali saja. Tapi untuk isiannya sih sama aja, seputar kacang ijo, coklat, keju. Oh iya, di Pia 170 tersedia rasa roombutter juga, salah satu favorit saya.Bikin bakpia itu kayaknya ribet banget ya, tapi sebenernya gak juga sih, cuma butuh niat yang teguh aja. Kali ini saya nyontek resepnya dari blognya mbak Diah Didi.