Pindang Goreng Crispy

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Karena anak-anak suka yang kriuk-kriuk, ikan pindang yang biasanya hanya digoreng biasa, kali ini coba diselimutin dibikin Pindang Goreng Crispy. Ternyata hasilnya enak bangeeet, rasanya gurih, dan teksturnya garing kriuk. Selain murmer, ikan pindang ini juga memiliki kandungan protein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh apalagi di masa pertumbuhan. Jadi, enaknya dapet, gizinya juga dapet deh 😉.

Pindang Goreng Crispy ini kemarin saya bikin untuk nemenin sayur asem dan sambel tomat terasi. Eh tapi buat dimakan pakai nasi anget gitu aja sambil dicocol sambel ataupun saus juga udah nikmat bangeeet 😋.

Source: Syafa Syifa

#PejuangGoldenApron3
#Minggu46
#LihaiRecook10_Yogyakarta
#KopiJos
#KopiJos_ProteinTinggi
#KampoengRamadan
#PekanPosbarProtein
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Pindang Goreng Crispy

16 orang berencana membuat resep ini

Karena anak-anak suka yang kriuk-kriuk, ikan pindang yang biasanya hanya digoreng biasa, kali ini coba diselimutin dibikin Pindang Goreng Crispy. Ternyata hasilnya enak bangeeet, rasanya gurih, dan teksturnya garing kriuk. Selain murmer, ikan pindang ini juga memiliki kandungan protein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh apalagi di masa pertumbuhan. Jadi, enaknya dapet, gizinya juga dapet deh 😉.

Pindang Goreng Crispy ini kemarin saya bikin untuk nemenin sayur asem dan sambel tomat terasi. Eh tapi buat dimakan pakai nasi anget gitu aja sambil dicocol sambel ataupun saus juga udah nikmat bangeeet 😋.

Source: Syafa Syifa

#PejuangGoldenApron3
#Minggu46
#LihaiRecook10_Yogyakarta
#KopiJos
#KopiJos_ProteinTinggi
#KampoengRamadan
#PekanPosbarProtein
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorIkan Pindang Keranjang
  2. 350 mlMinyak Goreng, untuk menggoreng
  3. Bahan Basah (aduk rata):
  4. 1 butirTelur Ayam
  5. 1 sdmTepung Terigu Protein Sedang
  6. 1 sdmTepung Bumbu Serbaguna
  7. 6 sdmAir
  8. Bahan Kering (aduk rata):
  9. 8 sdmTepung Terigu Protein Sedang
  10. 4 sdmTepung Bumbu Serbaguna
  11. 1/2 sdtSoda Kue

Cara Membuat

  1. 1

    Belah 2 ikan, bersihkan dan buang kepala, duri, ekornya. Cuci bersih kembali.

    Lalu potong-potong ikan sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan Bahan Basah dan Bahan Kering.

  3. 3

    Mulai panaskan minyak dengan api sedang-kecil.

    Celupkan potongan ikan ke dalam bahan basah. Lalu gulingkan ke bahan kering sambil sedikit dicubit-cubit agar tepung lebih menempel dan keriting hasilnya.

    Kemudian, celupkan kembali ke bahan basah dan gulingkan kembali ke bahan kering.

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas dengan cukup sekali balik hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Pindang Goreng Crispy siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa