Wedang Ronde Merah Putih Isi Kacang

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Wedang ronde adalah minuman dengan kuah jahe hangat yang dicampur dengan gula jawa dan di dalamnya ada bola-bola kenyal dari tepung ketan yang biasanya berisi kacang tanah. Nah, biasanya kalau malem, di sekitar rumah masih ada nih bapak-bapak yang muter jualan wedang ronde. Kadang saya suka beli wedang jahenya. Anget-anget dengan kuah jahenya yang kuat aromanya, nikmat banget emang dinikmati pas malem yang dingin.

Kemarin pas suami pengen minum yang anget-anget, cusslah bikin wedang ronde sendiri. Kalau bikin sendiri mah bebas merdeka ya! Isiannya bebas pake kacang yang banyak, biar lebih puas. Anak-anak juga suka banget, karena bola-bola rondenya belum pernah isinya sefull ini, kenyal manis enaak. Daan, masih untuk memeriahkan semangat dirgahayu Indonesia yang ke-76, bola ronde yang kalau beli biasanya tanpa pewarna, kali ini saya tambahkan pewarna merah biar makin cetar 😁. Merah putih masih terus berkibar yaa di dapur 🇮🇩.

Source: @DianaN_17

#ResepMinuman
#AR_Merdeka
#KopiJos_MerahPutih
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Wedang Ronde Merah Putih Isi Kacang

29 orang berencana membuat resep ini

Wedang ronde adalah minuman dengan kuah jahe hangat yang dicampur dengan gula jawa dan di dalamnya ada bola-bola kenyal dari tepung ketan yang biasanya berisi kacang tanah. Nah, biasanya kalau malem, di sekitar rumah masih ada nih bapak-bapak yang muter jualan wedang ronde. Kadang saya suka beli wedang jahenya. Anget-anget dengan kuah jahenya yang kuat aromanya, nikmat banget emang dinikmati pas malem yang dingin.

Kemarin pas suami pengen minum yang anget-anget, cusslah bikin wedang ronde sendiri. Kalau bikin sendiri mah bebas merdeka ya! Isiannya bebas pake kacang yang banyak, biar lebih puas. Anak-anak juga suka banget, karena bola-bola rondenya belum pernah isinya sefull ini, kenyal manis enaak. Daan, masih untuk memeriahkan semangat dirgahayu Indonesia yang ke-76, bola ronde yang kalau beli biasanya tanpa pewarna, kali ini saya tambahkan pewarna merah biar makin cetar 😁. Merah putih masih terus berkibar yaa di dapur 🇮🇩.

Source: @DianaN_17

#ResepMinuman
#AR_Merdeka
#KopiJos_MerahPutih
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 50 gramKacang Tanah
  2. Bahan Isian:
  3. 1 sdmAir Matang
  4. 2 lembarDaun Pandan
  5. 70 gramJahe, kupas lalu geprek
  6. 100 gramTepung Ketan
  7. Bahan Kuah Jahe:
  8. 1 sdmTepung Tapioka
  9. 5 tetesPewarna Makanan Merah Cabe
  10. 1 sdmKacang Tanah Sangrai, untuk taburan
  11. 30 gramGula Jawa
  12. 50 gramGula Jawa
  13. 1 sdtGula Pasir
  14. 30 gramGula Pasir
  15. Bahan Ronde:
  16. 700 mlAir, untuk merebus ronde
  17. 500 mlAir
  18. 85 mlAir
  19. Bahan Lain:

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan Isian:
    Sangrai kacang tanah hingga matang kecoklatan, angkat lalu kupas.

    Blender kacang tanah sangrai bersama bahan isian lainnya. Sisihkan.

  2. 2

    Kuah Jahe: Dalam panci, campur semua bahan menjadi satu, lalu rebus dengan api sedang kecil hingga mendidih dan aroma jahenya keluar. Tes rasa lalu angkat.

  3. 3

    Bahan Ronde:
    Dalam wadah, campur tepung ketan dan tapioka.

    Tambahkan air lalu uleni hingga adonan kalis dan dapat dipulung.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2 bagian. Untuk 1 bagian beri pewarna merah, untuk 1 bagian lain biarkan putih.

    Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan.

    Beri bahan isian, lalu bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Didihkan air dengan api sedang-kecil.

    Masukkan bulatan ronde, rebus hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Siapkan mangkuk, tata bulatan ronde lalu tuang kuah jahe dan taburi dengan kacang tanah sangrai.

    Wedang Ronde Merah Putih Isi Kacang siap dinikmati hangat ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa