Anak Inti Khas Minangkabau

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Ini adalah salah satu cemilan khas Minangkabau. Untuk isiannya terbuat dari unti kelapa pakai gula jawa yang manis legit itu. Itulah kenapa namanya anak inti. Lapisan luarnya garing, kriuk, gurih. Pas banget deh paduannya. Enaknya dinikmati sambil ngopi sore ini 😋.

Source: @rika_kitchen

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_Rika
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu6
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Anak Inti Khas Minangkabau

2 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah salah satu cemilan khas Minangkabau. Untuk isiannya terbuat dari unti kelapa pakai gula jawa yang manis legit itu. Itulah kenapa namanya anak inti. Lapisan luarnya garing, kriuk, gurih. Pas banget deh paduannya. Enaknya dinikmati sambil ngopi sore ini 😋.

Source: @rika_kitchen

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_Rika
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu6
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Unti:
  2. 150 gramKelapa Parut
  3. 100 gramGula Jawa
  4. 100 mlAir
  5. 1 lembarDaun Pandan
  6. 1 sdmTepung Ketan Putih
  7. 1/8 sdtGaram
  8. Bahan Pelapis:
  9. 3 sdmTepung Terigu Protein Sedang
  10. 2 sdmTepung Beras
  11. 2 sdmTepung Tapioka
  12. 75 mlAir
  13. Bahan Lain:
  14. 300 mlMinyak Goreng, untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan Unti: Masak air, gula jawa, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.

    Masukkan kelapa parut, aduk rata. Tambahkan tepung ketan, aduk rata hingga dapat dipulung. Angkat dan diamkan hingga suhu ruang.

  2. 2

    Ambil 1 sdt unti, bulatkan. Lakukan hingga adonan unti habis.

  3. 3

    Bahan Pelapis: Dalam wadah, campur semua tepung, aduk rata.

    Masukkan bulatan unti, balur rata dengan tepung, sisihkan.

  4. 4

    Tuang air ke dalam campuran tepung tadi, aduk rata.

    Masukkan bulatan unti, balur rata dengan adonan tepung.

    Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Anak Inti Khas Minangkabau siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa