Es Roco Timun Santan

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Roco Timun merupakan salah satu minuman tradisional khas Sumatera Utara. Terbuat dari timun yang diserut lalu diberi kuah gula jawa dan santan, trus pake es batu. Duuh...ini segeeer banget, serasa minum es dawet dengan sensasi kres kres timun 😍.

Bagi warga Medan, minuman yang satu ini selalu diburu saat bulan Ramadhan untuk berbuka puasa, karena memang rasanya yang manis dan suegeer 👌. Ga cuma cocok buat bulan Ramadhan, siang² panas begini cocok banget nih bikin minuman seger ini, cooksnap dari resepnya mbak Een yang dapetin arisan genkpeda minggu ini. Suami sampe minta tambah 😁.

Source: @BerandaAqlan

#Minuman
#Timun
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu16
#KopiJos
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_Een
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Es Roco Timun Santan

Roco Timun merupakan salah satu minuman tradisional khas Sumatera Utara. Terbuat dari timun yang diserut lalu diberi kuah gula jawa dan santan, trus pake es batu. Duuh...ini segeeer banget, serasa minum es dawet dengan sensasi kres kres timun 😍.

Bagi warga Medan, minuman yang satu ini selalu diburu saat bulan Ramadhan untuk berbuka puasa, karena memang rasanya yang manis dan suegeer 👌. Ga cuma cocok buat bulan Ramadhan, siang² panas begini cocok banget nih bikin minuman seger ini, cooksnap dari resepnya mbak Een yang dapetin arisan genkpeda minggu ini. Suami sampe minta tambah 😁.

Source: @BerandaAqlan

#Minuman
#Timun
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu16
#KopiJos
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_Een
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 gelas
  1. 4 buahTimun Baby
  2. SecukupnyaEs Batu
  3. Kuah Gula Jawa:
  4. 175 gramGula Jawa
  5. 175 mlAir
  6. Kuah Santan:
  7. 400 mlSantan (80 ml Santan Instan + Air)
  8. 1 lembarDaun Pandan, simpulkan
  9. 1/4 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas timun, lalu belah dan serut/ parut. Sisihkan.

    *Di sini saya pakai 2 timun baby dan 1 timun besar yang masih muda.

  2. 2

    Kuah Gula Jawa: Dalam panci masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut, angkat.

  3. 3

    Kuah Santan: Dalam panci, masukkan semua bahan kuah santan. Rebus dengan api kecil hingga mendidih. Angkat.

  4. 4

    Penyajian: Dalam gelas, masukkan es batu, kuah gula jawa, timun serut, lalu beri kuah santan.

  5. 5

    Aduk rata terlebih dahulu.

  6. 6

    Es Roco Timun Santan siap dinikmati dingin ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (5)

Al Khair_kitchen
Al Khair_kitchen @aufa_zahidah05
Suprised waktu baru tau minuman ini..👍👍💕💕

Resep Serupa