मेडिटेरेनियन चिकपी सलाद(mediterranean chickpea salad recipe in hindi)

मेडिटेरेनियन चिकपी सलाद बहुत ही हैल्थी और स्वादिष्ट रेसिपी है।इसको बना कर फ्रिज मे भी रख सकते है । बच्चो के टिफिन मे भी दे सकते है। सभी को बहुत पसन्द आने वाली रेसिपी है।
मेडिटेरेनियन चिकपी सलाद(mediterranean chickpea salad recipe in hindi)
मेडिटेरेनियन चिकपी सलाद बहुत ही हैल्थी और स्वादिष्ट रेसिपी है।इसको बना कर फ्रिज मे भी रख सकते है । बच्चो के टिफिन मे भी दे सकते है। सभी को बहुत पसन्द आने वाली रेसिपी है।
कुकिंग निर्देश
- 1
काबुली चने को 5-6 घंटे के लिए पानी मे भिगो दे। फिर साफ पानी से धो कर कूकर मे डाल कर 1-2 सीटी बुलवा ले। पानी निकाल कर छान ले।
- 2
अब सभी सब्जीयो को धो कर छोटा छोटा काट ले। टमाटर के बीच का हिस्सा (बीज वाला) निकाल ले।
- 3
धनिया और पुदीना भी साफ पानी से धो कर काट ले। अब एक बाउल मे उबले काबुली चने, खीरा, टमाटर, प्याज, गाजर और कॉटेज चीज़ डालकर मिक्स कर ले।
- 4
अब एक दूसरे बाउल मे ड्रेसिंग तैयार करे। इसमे ओलिव ऑयल, लहसुन, नमक, औरिगेनो, काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर ले।
- 5
अब इस ड्रेसिंग को काबुली चने वाले मिश्रण मे डालकर मिक्स कर ले। नींबूका रस मिलाए। साथ मे कटा हुआ धनिया, कटा हुआ पुदीना डालकर मिला दे।
- 6
लिजिए तैयार है मेडिटेरेनियन चिकपी सलाद सर्व करने के लिए।
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