लौकी का कोफ्ता (Lauki ka kofta recipe in hindi)
Preeti Singh @Preetisingh_130318
#TheChefStory #ATW3
लौकी से बनने वाली एक लोकप्रिय सब्जी है लौकी के कोफ्ते,जो लौकी को ना पसंद करने वाले लोगों को भी पसंद आती है लौकी के कोफ्ते को आप चावल या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं. ये एक स्वादिष्ट रेसिपी है
लौकी का कोफ्ता (Lauki ka kofta recipe in hindi)
#TheChefStory #ATW3
लौकी से बनने वाली एक लोकप्रिय सब्जी है लौकी के कोफ्ते,जो लौकी को ना पसंद करने वाले लोगों को भी पसंद आती है लौकी के कोफ्ते को आप चावल या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं. ये एक स्वादिष्ट रेसिपी है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को छिल कर कद्दूक्स कर लीजिये और फिर हाथों की सहायता से उसका सारा पानी निचोड़ के अलग कर दीजिये
- 2
अब कददूकश की हुई लौकी में बारीक़ कटा प्याज़ मिक्स कीजिये फिर बेसन, हल्दी लाल मिर्च पाउडर, नमक और गर्म मसाला डाल दीजिये
- 3
अब सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कीजिये
- 4
फिर छोटे छोटे बॉल्स बना लीजिये फिर कढ़ाई में तेल गर्म करके सभी बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजिये
- 5
अब कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म कीजिये और फिर उसमें जीरा और तेज़पता डाल दीजिये अब इसमें प्याज़ टमाटर का तैयार किया हुआ पेस्ट डाल कर तेल अलग होने तक भून लीजिये फिर इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर 1मिनट के लिए और भून लीजिये
- 6
फिर इसमें सभी मसाले डाल कर तब तक भुने ज़ब तक तेल ऊपर ना आ जाये फिर इसमें गर्म मसाला डालकर 1मिनट भुन लीजिये
- 7
फिर आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल आने तक पका लीजिये फिर कोफ्ते को डालकर 1मिनट पका कर गैस ऑफ कर दीजिये
- 8
हमारे स्वादिष्ट लौकी के कोफ्ते तैयार है
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लौकी कोफ्ता (lauki kofta recipe in hindi)
#GA4 #Week20आज मैंने लौकी से एक बहुत ही स्वादिष्ट कोफ्ता बनाई है। वैसे तो कोफ्ता कई तरह से बनाई जाती है पर मुझे इस लौकी के कोफ्ता का स्वाद बहुत ही पसंद है। इसको आप रोटी ,पराठा, पूरी या चावल के साथ सर्व कर सकते है। इसमें लौकी, बेसन और कुछ मसाले का इस्तेमाल हुआ है। आप भी इस तरीके से कोफ्ता बना कर जरूर खाएं।
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लौकी कोफ़्ता(Lauki kofta recipe in Hindi)
#Ga4 #week20लौकी के कोफ्ते एक सदाबहार रेसिपी है, लेकिन लौकी के कोफ्ते बनाते समय हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि, इसमें लौकी की मात्रा ज्यादा और बेसन की मात्रा कम होनी चाहिए, क्योंकि यह लौकी के कोफ्ते हैं, ना कि बेसन के।
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#GA4 #Week10Koftaलौकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। लेकिन अक्सर हम लौकी की सब्जी खाकर बोर जाते है। तो जब भी आप लौकी की सब्जी खाकर बोर हों जाए तो लौकी के कोफ्ते बनाए। लौकी के कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट लगते है और ये सभी को बहुत पसंद आते हैं।
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#GA4#week21#bottlegourdवैसे तो लौकी की सब्जी ज्यादातर लोगों को पसंद नहीं होती लौकी की कई चीजें बनती है सब्जी, रायता आज मैंने लौकी का कोफ्ता बनाया है|
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लौकी कोफ्ता करी
#ga24#लौकीलौकी के कोफ्ते, लौकी को कद्दूकस करके बनाई जाती है। फिर इसमे बेसन, और कुछ मसाले डालकर कोफ्ते बनाते है। कोफ्ते डीप फ्राई करते है। टमाटर, प्याज, फ्रेश क्रीम की ग्रेवी बनाते है। फिर इन कोफ्तो को ग्रेवी मे डालते है। बहुत ही स्वादिष्ट कढ़ी बन कर तैयार होती है। रोटी या चपाती के साथ सर्व कर सकते है।
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लौकी कोफ्ता करी (lauki kofta curry recipe in Hindi)
#GA4#Week20#Koftaलौकी को कद्दूकस करके उसमें बेसन ,कुछ मसाले और नमक मिलाकर पकौड़े बनाए जाते हैं और उसे प्याज़ और टमाटर की ग्रेवी में डालकर सर्व करते हैं। इसे रोटी या चावल के साथ खाया जाता है।मैंने इसकी ग्रेवी में आलू और मटर को भी शामिल किया है जिससे इसका स्वाद काफी बढ़ जाता है। यह बहुत ही जल्दी और आसानी से बन जाने वाली रेसिपी है।
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लौकी कोफ्ता करी
#CA2025लौकी के कोफ्ते बनाने वाले है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है और सबको पसंद भी आती है।
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