Dadar Gulung Unti Putih
Ikutan memeriahkan ulang tahun Bakerpad yang ke-1 tanggal 24 Juni lalu, kemarin saya bikin salah satu jajanan pasar, dadar gulung.
Untung malamnya ubek² resepnya mbak Izza jadi deh coba bikin dadar gulung bentuk mawar. Walaupun belum cantik banget tapi terbayar sudah, anak² excited banget sama bentuknya 🫰.
Untuk dadar gulungnya saya isi unti putih dan dadarnya saya kasih warna tosca dan jingga sesuai warna logo Bakerpad.
NOTE:
✓ Untuk yang dibentuk mawar, sebaiknya bentuk saat kulit dadar masih hangat atau langsung bentuk setelah matang agar hasil kelopak lebih melekat.
✓ Bagian kulit yang kering, bisa dipotong agar bisa melekat.
✓ Tambahan tepung tapioka dalam adonan membuat kulit dadar gulung lebih lentur dan kenyal.
Source: @didowardah dan @Izza_2427
#DadarGulung
#KelapaParut
#Bakerpad_KadoUntukBakerpad
#Bakerpad_Community
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Izza
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Dadar Gulung Unti Putih
Ikutan memeriahkan ulang tahun Bakerpad yang ke-1 tanggal 24 Juni lalu, kemarin saya bikin salah satu jajanan pasar, dadar gulung.
Untung malamnya ubek² resepnya mbak Izza jadi deh coba bikin dadar gulung bentuk mawar. Walaupun belum cantik banget tapi terbayar sudah, anak² excited banget sama bentuknya 🫰.
Untuk dadar gulungnya saya isi unti putih dan dadarnya saya kasih warna tosca dan jingga sesuai warna logo Bakerpad.
NOTE:
✓ Untuk yang dibentuk mawar, sebaiknya bentuk saat kulit dadar masih hangat atau langsung bentuk setelah matang agar hasil kelopak lebih melekat.
✓ Bagian kulit yang kering, bisa dipotong agar bisa melekat.
✓ Tambahan tepung tapioka dalam adonan membuat kulit dadar gulung lebih lentur dan kenyal.
Source: @didowardah dan @Izza_2427
#DadarGulung
#KelapaParut
#Bakerpad_KadoUntukBakerpad
#Bakerpad_Community
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Izza
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Unti: Kukus kelapa parut 15 menit, sisihkan.
Dalam teflon, masak kelapa parut dengan semua bahan unti dengan api sedang-kecil. Aduk terus sampai gula tercampur rata dengan kelapa dan tidak ada air yang tersisa. Angkat dan biarkan suhu ruang.
Untuk bentuk mawar, bulatkan unti ± 15 gram.
*Bahan unti bisa ditambah sesuai kebutuhan.
- 2
Dadar: Dalam wadah, masukkan semua bahan kecuali air dan minyak. Tuang air bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- 3
Terakhir, masukkan minyak goreng, aduk rata kembali. Saring jika perlu. Diamkan adonan selama 1 jam.
- 4
Bagi adonan jadi 2 bagian:
• Warna tosca: campurkan pewarna biru + pasta pandan, aduk rata.
• Warna jingga: campuran warna kuning + merah.
- 5
Lalu buat dadar di teflon hingga adonan habis.
Untuk bentuk mawar, selagi dadar masih hangat, segera bentuk mawar: Ambil selembar kulit dadar, beri bola unti di tengah, lalu potong dadar di sekeliling unti jadi 6 bagian. Lipat ke dalam membentuk kelopak mawar sambil ditekan agar saling menempel.
- 6
Untuk dadar gulung biasa: Ambil 1 lembar kulit dadar, beri 1 sdm unti lalu bentuk amplop dan gulung. Lakukan hingga habis.
- 7
Susun berdiri dadar gulung dengan dadar gulung mawar di bagian atasnya.
Dadar Gulung Unti Putih siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Dadar Gulung Unti Dadar Gulung Unti
Jajan pasar yang satu ini memang klasik, tapi rasanya yang manis, legit bikin siapaa suka. Dadar gulung sekarang sudah banyak dimodifikasi isi maupun tampilannya. Kali ini saya buat dadar gulung versi klasik yang isinya unti atau gula kelapa karena kebetulan masih punya sisa unti waktu buat kue Bugis. Yuk dicoba...#SiapRamadan#JemputRejeki#Cookpadcommunity_Pekalongan#JajanPasar
-
Dadar Gulung Unti Dadar Gulung Unti
Rindu dadar gulung buatan mama, mungkin nggak seenak buatan beliau, tapi untuk mengenang masa kecil yang indah. #ManisnyaCintaIbu
-
Dadar Gulung Unti Dadar Gulung Unti
Dadar Ekonomis gak pake santan jadi lebih awet resep dari mba chalista channel dengan sedikit modif di resep kulitnya
-
Dadar Gulung isi Unti Dadar Gulung isi Unti
Salah satu kue tradisional yang aku suka tapi males bikinnya 🤣,tapi berhubung ada sisa unti kelapa d kulkas,yok lah mari sesekali kita bikin dadar gulung...Biar makin nampak rajin,kita bikin motif polkadot aj 😆😆#Horas_SasagunOlahanKelapa#KelapaJadiApa#MedanMarkombur#PekanPosbar#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut
-
-
Dadar Gulung Isi Unti Dadar Gulung Isi Unti
Ada tabungan resep dari jaman kapan ya 😅 Inget betul, ini fotonya pas detik-detik terakhir karena dadar gulung yang lain udah dilahap suami. Sisa 3 aja langsung cekrekSource : tanti.muji#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunityDepok
-
Dadar Gulung Isi Unti Dadar Gulung Isi Unti
Sebenarnya ini edisi memanfaatkan unti sisa klepon dessert box buat acara arisan. Karena terlalu heboh...bikin 25 box dessert box plus 25 box puding lapis buah... jadinya klepon dessert boxnya gak sempat didokumentasikan. Next bikin lagi aja 😊Sekarang sisa unti ini yang harus dieksekusi. Jadilah dadar gulung pandan yang sangat pas berpadu dengan unti kelapa gula merah.Akhirnya kudapan ini jadi teman minum teh sore hari 😋#GenerasiAprontis#cookpad_id#cookpadcommunity_id#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#dewiciouz_jajantradisional
-
Dadar Gulung Unti Dadar Gulung Unti
Jajanan yang di request sama misua di weekend ini, dan inget2 resepnya ibu.#Cocomtang#Cookpadcommunity_tangerang#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_id#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#ceritatentangibu#kuekesukaanibu #ngemilbarengibu
-
Dadar Gulung Unti Dadar Gulung Unti
#Bakerpad_JajananTradisional #BejoIstiqomahKitchen
-
Dadar Gulung atau Unti Dadar Gulung atau Unti
Dadar gulung ini kesuakaan suamiku.. Alhamdulilah rasanya enaaak.. lumayan untuk camilan sore sambil minum teh hangat.. Resep ini saya ambil dari blog mba diah didi.. Makasih mba resepnya dadar gulungnya enak ^^
-
-
Dadar Gulung Isi Unti Dadar Gulung Isi Unti
Dah lamaa pengen bikin darlung inih,,,tapii gajadi2 mulu..Pas kebetulan kemaren gadis kecilku minta dibikinin darlung sama kue bunga katanya,,yawuda langsung eksekusi ajaa..Nb : resep unti ini berlebih yaa klo utk 1 resep dadar,,barangkali klo 2 resep dadar baruu pas utk 1 resep unti..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar