Selama #dirumahaja jadi makin sering bikin cemilan buat anak-anak. Tapi, gegara nemu bacaan tentang bahayanya mengkonsumsi tepung terigu ber-gluten secara berlebihan dan terus-menerus, jadilah saya mulai males baking lagi.Tapi karena anak-anak bosen cemilan buah mulu, akhirnya saya nyari-nyari lah menu cemilan sehat dan enak untuk anak-anak.Alhamdulillah, akhir pekan lalu saya akhirnya punya kesempatan untuk ikut kelas masak online bareng Mbak Adetya @trfhomemade yang disponsori sama Ladang Lima dan Ladame Vanilla.Btw, resep berikut adalah resepnya Mbak Adetya yang sudah saya konversi ke gram (beliau pakai ukuran sendok takar di resep aslinya).

Thumbprint cookies merupakan kue kering asal Swedia. Di Swedia, cookies ini disebut hallongrottor, yang artinya “gua raspberry” (Chesman, 2018).Moms, sudah buat kue apa untuk persiapan lebaran nanti? Saya membuat Thumbprint Cookies dgn modal oven & loyang untuk memanggang.Dalam pembuatannya, bagian tengah adonan cookies yang telah dibentuk bulat ditekan dengan menggunakan ibu jari sehingga terbentuk cekungan lalu diberi isian selai Strawberry. Bagian kulit luar dibalur dengan parutan kelapa atau kacang yang dicincang, saya menggunakan kacang almond.Resep asli terinspirasi dari Tintin Rayner @cook_2668114 saya modif menjadi versi Gluten free dgn isian strawberry & taburan kacang almond.Yuk dicoba dijamin enak ga tll manis .. nyaman yg pasti nyemil cookies versi sehat ini yatp kalau mau ganti tepungnya bisa aja ya moms lgs 100% ganti ke protein rendah tp jd bukan versi gluten free lagi#RamadanCamp_Misi7 #CeritaDapurHariIni #CocomtangPost_KuKer#CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #BikinBarengKueKering #resepglutenfree_clarissakitchenTangerang

Cemilan harian untuk Jumasadya. Si Kecil doyan ngemil dan cemilannya sebisa mungkin yang membantu proses teethernya di masa MPASI.

Kukis ini tanpa telur yaaa, hanya 5 bahan, kukis nya enak, lumer dan yang pasti anak anak doyan 😁😉.Dan lagi trial gluten free aku berlanjut 😁🤭Jika ingin lebih wangi dan semakin enak, silahkan menggunakan butter mix margarin yaa. Aku menggunakan full margarin karena anak ku intoleransi laktosa 🙂#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Jakarta#ResepGlutenFreeAyu

Nge gluten free lagi,,, bikin mini brownies cookies, biar jauh dari kata sempurnah... 🤭 aumber resep mbk @ikawardaa , dengan dikit modif di bagian tepung dan gula... terimakasih mbk .... 🙏Masih dengan Tepung Pisang Goreng gluten free dari LADANG LIMA, bisa doong. Tepung Pisang Goreng Ladang Lima terbuat dari tepung mocaf/singkong Ladang Lima bebas gluten dan manis alami.#SemangcookHokyaHokye24#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Semarang#ResepGlutenFree#TepungPisangGlutenFree#GlutenFree

Dapat resep nastarnya dari @kristinaheryawati . Krn selai nastarnya bikin kedikitan, sisa dough nastar dimodif jadi kukis stroberi ini

Bikin cookies tanpa rasa bersalah jasi pas Pingin Nyemil tapi ga nyesel makannya plus ga ada rasa bersalah ya karena pakai tepung premix Nastar bebas gluten Ladang Lima aman dari Gluten, kaya serat, tanpa tambahan perisa, dan bebas pengawet.#ResepGlutenFree #KueKeringGlutenFree#GlutenFree

Akhirnya menyempatkan diri untuk buat kuker di belajar masak bareng komunitas kali ini dengan narsum mba Marisa. Penasaran juga lihat teman² yang lain pada bikin. Terima kasih banyak ya mba Marisa atas sharing ilmu, tips & triknya tentang kuker ini. Praktis banget dari 1 adonan bisa jadi banyak variasi. 😊🙏Ini saya modif dengan tepung mocaf & saya buat ⅔ dari resep aslinya. Dari ⅔ adonan ini saya bagi lagi jadi 3 dan menghasilkan 3 jenis kuker. Salah satunya strawberry thumbprint ini. Saya bentuk jadi ala² beruang/kucing gitu ceritanya.. 😁Rasanya enak & lembut banget, tapi gampang rapuh. Sepertinya perbandingan takaran tepung mocaf & maizenanya perlu diutak atik lagi. 🤭 Mungkin bisa ditambah pakai tepung beras atau tepung tapioka juga.Margarinnya saya pakai merk Rose Brand yang memiliki aroma khas dibandingkan margarin lain. Cocok untuk baking, salah satunya dalam pembuatan kuker ini.Source : @DailyUmma (dengan modifikasi)#PoodyKitchen#GAS2025#KelasKueKering#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Bogor

Source : Chocochip Cookies ig mba shafur.bajryEdisi ngabisin tepung gluten free nih. Jadi cuman gantiin tepung terigu dengan jumlah yang sama. Foto step by step nya ilang semuwa 😭😭Tapi diaplot aja buat catetan

Bikin kuker untuk isian toples lebaran, kali ini pakai tepung nastar dari Ladang Lima , tepungnya wangi dan putih.Biasanya bikin kuker selalu pakai tepung terigu protein rendah , tapi kali ini mau bikin yg gluten free biar sehat.Memang kuker nya biasa aja tapi jadi luar biasa karena jadi cookies yang sehat dan aman buat keluarga dirumah🌺🌺🌺🌺Source @cook_ninda#CookpadIndonesia#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#TepungNastarGlutenFree#KueKeringGlutenFree#GlutenFree#ResepGlutenFree#Horas_ArsikMenuRamadanLuarBiasa#CookpadCommunity_Sumut

Source: @GFF_2036Cookies coklat kesukaan anak-anak, baru diangkat dari oven langsung rebutan😊

Ternyata enak juga brownies cookies yang gak pake terigu, alias gluten free.Beberapa waktu yang lalu ada kelas Brownies Gluten Free dengan mentor mbak Ika @ikawardaa dan pake tepung mocaf dari Ladang Lima.Sampai saat ini kalo bikin kue atau makanan gluten free, pengganti terigunya saya selalu pake Tepung Mocaf Ladang Lima, dan alhamdulillah tidak pernah ada masalah sih, hasilnya juga selalu baik.Kalo brownies biasa yang gluten free udah pernah bikin. Tapi kalo cookies dari brownies, apalagi gluten free, belum pernah bikin. Makanya nyoba cooksnap resep brownies mbak Ika yg ini#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree #Cookpadcommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye24