اوزي على تمن
هو عبار عن لحم غنم ياخذ من الظهر والرقبه والموزات نقدمه في المطاعم بهذا الاسم
ولكن لكل مطعم لهو أسلوبه واتكييكاته الخاصه واليوم اقدم وهذا طبق من موقع عملي ولكن
بطريقة الضغط وهنا ح اذكر مقادير اربع قطع بمعدل وزن القطعة خمسمئأئة غرام
اوزي على تمن
هو عبار عن لحم غنم ياخذ من الظهر والرقبه والموزات نقدمه في المطاعم بهذا الاسم
ولكن لكل مطعم لهو أسلوبه واتكييكاته الخاصه واليوم اقدم وهذا طبق من موقع عملي ولكن
بطريقة الضغط وهنا ح اذكر مقادير اربع قطع بمعدل وزن القطعة خمسمئأئة غرام
الخطوات
- 1
بعد غسل اللحم نضع كل المقادير بطنجره محكمة الغطاء على نار خفيف جداً ونحكم الغطاء وترك اللحمة لمدة اربع الى خمس ساعات
- 2
بعدها نرفع اللحم من النار ويترك جانيا بعدها
- 3
نخفق ما تبقى في الطنجرة بالمكسر بإضافة قليل من الماء والزيت ويترك مره اخره على النار حتى نحصل على صوص تغمر به قطع اللحم وتقدم بعدها مع اي نوع من الرز المطلوب والف عافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
اوزي لحم اوزي لحم
اليوم اعددنا لكم فخذة غنم بوصفة الاكثر شهرة بمطبخنا العراقي الا وهي (القوزي ) بلهجتنا العراقيه و(غوزي)باللهجه الخليجيه و(أوزي) باللهجه الشاميهتعددت الاسماء ولكن كوصفه هي من اطيب واروع مايكون أذ تقدم بجانب الارز والشعرية والمكسرات ولا أروع 😋😋😋 تنويه 👈👈👈لقد اعددنا القوزي على طريقتنا خوش طبخه اوزي على الطباخ او البوتجاز بأبسط واسرع طريقة
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)