تبسي بالكفته
الخطوات
- 1
بسم الله والصلاه على الحبيب المصطفى صلى الله عليه وآله وصحبه الأخيار نقطع الباذنجان وننقعه بالماء والملح ومعاه الفلفل
- 2
نقطع البصل والطماطم ونعصر الليمون وننقع فيه الطماطم والبصل
- 3
نغسل الباذنجان ونعصره ونبدأ بالقلي
- 4
بالنسبه للكفته نعجن اللحم والبصل المثروم والكرفس والملح والطحين ونكور كرات وندخلها الفرن بصينيه مدهونه بزيت ومن تنضج نصفها في قالب
- 5
في القالب اللي صفينا فيه الكفته نوزع شرائح الطماطم والبصل يعني يكون مكانهم أسفل القالب ونوزع بيناتهم كرات الكفته
- 6
نصف عليهم الباذنجان المقلي ونسوي خلطه من عصرة الليمون المتبقيه من ان ننقع الطماطم والبصل وكوب عصير الطماطم وملعقة المعجون واذا تحبو تضيفو اي نوع توابل حاره او معتدله ونضيفها على القالب
- 7
يبقى عليكم تختارون اذا تحبون يكتمل التبسي على النار الهاديه وتغطو القالب او تدخلوه للفرن المهم يستوي ويتشرب الباذنجان بماء الطماطم والليمون ومن ينضج تقدموها بالعافيه عليكم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
تبسي بالفخار تبسي بالفخار
جدريه فخار يكون فيها طعم تبسي غير شيكلش تطلع طيب خصوصاً تبسي باذنجان
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)