نقطع الدجاج مكعبات و نضعه في صحن ثم نضيف البيض مع المايزينة و صوجا و زيت السمسم وتخلط جيدا و نتركه يرتاح مدة ساعة

بعدها ناخد فقط قطع الدجاج و نقليهم في حمام زيتي و في مقلاة أخرى نضع القليل من الزيت نضع البصل مقطع قطع صغيرة و الزنجبيل أيضا نقلوهم شوية ثم نضيف الطماطم مع شوية ماء و نضيف الخليط لكان فيه الدجاج و نخلط قليلا ثم نضيف الدجاج المقلي و نضيف القليل من الصوجا و القصبر الطازج