نبدا بتجهيز الصلصة..نضع كريات اللحم المفروم والدجاج يتقلاو في القدرة من عد نضيفو عليهم البصل والثوم والحمص والتوابل ونخليوهم يتقلاو من بعد نمرقوهم

بعدما تفور نهرسها ونضيفولها ملح وكمون وملعقة صغيرة زبدة ومعدنوس ونشكلوها دوائر ونحشيوهم بالجبن ونغلقوهم