نقوم بغسل الرز جيدا

في وعاء نضع الرز و اللحم مفروم و طماطم و بصل و بقدونس و عصير الليمون و ملح و فلفل اسود و كركم و معجون طماطم و ثوم مهروس و نخلطهم مع بعض

نأخذ حبة بصل و ندقها بواسطة شوبك من جميع الجهات من دون أن ينقسم البصل الى نصين و نفصل حبات البصل

نقوم بأخذ ورق السلق و نحشيها بالحشوة و نعملها على شكل رول و نكرر الحشو مع جميع اوراق السلق

نقوم بأخذ حبات البصل و نحشيها بالحشوة و نسكرها جيدا و نكرر الحشو مع جميع حبات البصل

نضعها في القدر مضاف إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و نضع بداخلها السلق و البصل و نضع صحن فوقها

نضيف له ملعقتين من معجون طماطم مع كوبين من ماء و نذوبها و نضيفها بالقدر و نضعها على نار و نغطيها الى ان ينشف ماء و نطفئ النار من تحته