نغسل ورق النعناع ونضعه في الخلاط ونضيف اليه الحليب ونخلطه لمدة دقيقتين ونتركه ع جنب

نخفق البيضة ونرش عليها الملح والفانيليا ونخفقها جيداا لمدة 5دقائق ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط ونضيف الزيت حتى تصبح كالكريمة البيضاء نضيف خليط النعناع

يمتزج بالكامل ننخل الطحين والبيكن باودر بالمشخل ونضيفه تدريجياا ونحركه بالملعقة حتى يتجانس الخليط

ندهن القالب بقليل من الزيت ونرش عليه قليل من الطحين ونسكب الخليط كله وندخله الفرن على حرارة 200درجة مئوية لمدة 30دقيقة حتى ينضج