اولا نقوم بسلق البطاطا مع كمية من الملح

نضع الدجاج في مقلاة بها كمية من الزيت نقليه قليلا ثم نضيف كمية البصل والثوم بعدما يتقلاو قليلا نضيف الملح والفلفل الأسود وباقي التوابل نضيف كمية قليلة من الطماطم المصبرة وقليل من الهريسة (اختياري) ونترك الخليط حتى ينضج جيدا

نضيف عليها الدجاج والبصل وكل من الزيتون الذي نقطعه شرائح، والجبن ونضيف بيضة ونمزج الكل معا

نضع الزيت في مقلاة حتى يسخن الزيت جيدا ثم نضع فيه حبات البوراك عندما تنضج من الجهة السفلية نقلبها حتى تنضج جيدا ثم نضعها فوق ورق ماص حتى نتخلص من الزيت الزائد وبالصحة والعافية