نخلط مكونات العجينه مع بعض ونتركها تختمر ونغطيها

نقسم العجينة إلى كرات متساويه ونغطيها ونتركها نصف ساعة بهالاثناء نحمص السمسم ونخلطه مع الزعتر وزيت الزيتون نفرد كل قطعه كورناها بالرول يكون سُمكها متوسط ونضعها بصينيه مدهونه ثم بأطراف اصابعنا ناخذ قليلا من زيت الزيتون ونضغط ع العجينه ثم نوزع خليط الزعتر ثم الجبن ونتركها ربع ساعه تختمر ثم ندخلها الفرن متوسط الحراره... والف صحتين وهنا 😋😋😋