الخطوات
- 1
نفرغ الخضروات من الداخل لتحضيرها للحشوة ولأستخدام بعض منها
- 2
يقطع لحم 🥩 العجل والشحم بأحجام متوسطة كما في الصورة ويوضع في قدر على الطباخ ونضيف له الزيت ويقلب
- 3
نفرم البصل ونضيفه للحم ويقلب سوية على نار متوسطة حتى يذبل البصل ونطفئ النار
- 4
نضيف محتويات الحشوة وتخلط سوية (البقدونس ، الكرفس ، الشبنت ، الرز ، الكشمش، الملح، البهارات ، دبس الرمان)
- 5
ما تم تفريغه من الخضروات كالطماطا والباذنجان والكوسا يمكن فرمه ناعم واضفته للحشوة
- 6
يوضع زيت في قدر على النار ونضيف له البصل و لحم الغنم والشحم ثم نحشي الخضروات وتوضع بالقدر على نار متوسطة لمدة خمس دقائق
- 7
نحضر صلصة المحاشي (كوبين ماء نضيف له المعجون والملح والبهارات ودبس الرمان وصلصة حارة حسب الرغبة وتمزج جيداً ثم تضاف لقدر المحاشي)
- 8
نضع القدر على نار متوسطة حتى ينضج 😋😋😋
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
شيخ محشي شيخ محشي
#6سنين_مكملين بمناسبة عيد سادس لكوكباد احب اهنئ كل اسرة كوكباد الاعزاء وحبيباتي المشرفات لتشجيعهم المستمر و تواصلهم المستمر معنا كما اهنئ كل طباخات والطباخين و كل الي يتابعونني و دائما منورين صفحتي بتعليقاتهم الجميلة و انشاءالله مكملين معا و اتمنى ان اكون وفقت في تقديم وصفاتي و اعجبتكم 🥰🥰 ❤❤
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)