ينظف القرنبيط وتزال الأوراق من الجوانب

يتم سلقه في قدر يحتوي على ماء مغلي مضاف اليه الملح وكمون وبقية مكونات السلق لمدة ١٠ الى١٥ دقيقة

يصفى من ماء السلق ويوضع على جنب

تحضر مواد التتبيلة على جنب في صحن.

ويتبل بها القرنبيط من جميع الجهات بواسطة فرشاة

يشوى في فرن الى ان يتحمر من جميع الجهات ثم ترش عليه الجبنة ويوضع في الفرن الى ان تذوب الجبنة وتحمس وترش عليه قليل من المعدنوس (بقدونس) المفروم

يخرج من الفرن وترش عليه الجبنة المبروشة ويعاد على الفرن لبضعة دقائق الى ان تذوب الجبنة

يخرج من الفرن ويتم تزيينه بالمعدنوس المفروم

ويقدم وهو حار والف صحة وعافية